Régalez vos papilles avec ces délicieux croquants aux noisettes faciles à réaliser, parfaits pour accompagner votre café ou à déguster lors d’un goûter gourmand ; leur texture croustillante et leur saveur intense de noisette en feront une véritable tentation à partager ou à savourer en solo !
Total :
20 min
0,73€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,92
€
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Ingrédients
Préparation
Farine
40 g
Noisette concassée(s)
35 g
Noisette(s) en poudre
35 g
Sucre vanillé
1 Blanc(s) d’œuf(s)
2
Ustensiles
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Cuillère à soupe
- Balance de cuisine
- Four préchauffé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Étape 2
Mélangez les noisettes, le sucre et le sucre vanillé.
Étape 3
Ajoutez les blancs d’oeufs et la farine, puis mélangez.
Étape 4
Faites de petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pour 8 à 10 min.
Étape 6
Laissez refroidir sur la plaque, avant de les y enlever.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Croquants aux Noisettes
Les croquants aux noisettes sont des douceurs irrésistibles qui peuvent être sublimées par des associations savoureuses et des présentations attrayantes. Voici quelques suggestions pour rehausser ce délice :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, viendra équilibrer la richesse des croquants tout en apportant une touche de fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec une vinaigrette au citron offre un contraste frais et piquant qui mettra en valeur le goût des noisettes.
- Crème anglaise vanillée : Servez les croquants avec une onctueuse crème anglaise pour une touche de douceur supplémentaire.
- Glace à la vanille : Accompagner les croquants d’une boule de glace à la vanille créera une harmonie parfaite entre le croquant et le fondant.
- Compote de fruits rouges : Une compote de fruits rouges, comme des framboises ou des fraises, apportera une note acidulée qui contrastera agréablement avec la douceur des croquants.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les croquants sur une assiette blanche et ajoutez des touches de coulis de fruits pour un aspect coloré et appétissant.
- Décoration avec des fruits frais : Ajoutez quelques fruits frais autour des croquants, comme des tranches de kiwi ou des myrtilles, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Empilement créatif : Dressez les croquants en petits tas, en alternant avec des feuilles de menthe pour un effet visuel attrayant.
- Saupoudrage de sucre glace : Avant de servir, saupoudrez légèrement les croquants de sucre glace pour une finition élégante et gourmande.
- Utilisation de contenants originaux : Servez les croquants dans des petits pots en verre ou des coupelles en bois pour une présentation rustique et charmante.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer vos croquants aux noisettes et d’impressionner vos convives à chaque dégustation. Bon appétit !
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