Une délicieuse recette de pommes de terre croustillantes, idéales comme accompagnement ou plat principal.
3.79/ 5
- 1179 avis
75 min.
0.3€/pers
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
8 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 6 c.à.s. d’huile
- farine
- chapelure
- sel
- 250 g de cancoillotte (facultatif)
Ustensiles
- Saladier
- Plaque à pâtisserie
- Papier cuisson
Instructions
- Faites cuire 1 kg de pommes de terre dans de l’eau bien salée, les pommes de terre doivent êtres très cuites, bien fondantes.
- Préchauffez votre four à 200°C. Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en morceaux de taille moyenne, salez généreusement et ajoutez 6 c.à.s. d’huile. Mélangez soigneusement.
- Saupoudrez les pommes de terre d’un peu de farine, puis de chapelure, et mélangez à nouveau.
- Posez une feuille de papier cuisson dans une plaque à pâtisserie, et répartissez les pommes de terre dessus en une couche régulière, sans morceaux empilés.
- Enfournez pour environ 25-30 minutes de cuisson, surveillez bien la coloration.
- Servez en accompagnement ou avec un peu de cancoillotte chaude.
Idées d'accompagnements
À déguster chaud, peut se réchauffer.
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