Cuisses de dinde aux pommes de terre

4/ 5

2 avis

Savourez la tendresse de cuisses de dinde rôties à la perfection, accompagnées de pommes de terre dorées et fondantes, pour un repas réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille ; laissez-vous séduire par les arômes envoûtants qui embaumeront votre cuisine et promettent un festin convivial inoubliable !

Total : 1 h 15 min

1,67€/pers.

Budget total : 6 pers. 10,02 €

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Ingrédients

Preparation
Pomme(s) de terre
8 Cuisses de dinde
2 Eau
25 cl
Huile d’olive
Thym
Sel poivre

Ustensiles

Plat à rôtir
Poêle
Couteau de cuisine
Planche à découper
Cuillère en bois
Éplucheur
Bol
Thermomètre de cuisine (facultatif)
Pince de cuisine
Fourchette

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C) et pendant ce temps, déposez les cuisses de dinde dans un plat allant au four. Arrosez les cuisses de dinde avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.
Étape 2
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux assez gros et répartissez-les dans le plat autour des cuisses de dinde. Arrosez à nouveau les pommes de terre avec un filet d’huile d’olive puis versez un verre d’eau dans le plat.
Étape 3
Ajoutez le thym et enfournez pour 1 heure.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Cuisses de dinde aux pommes de terre

Pour mettre en valeur votre plat de cuisses de dinde aux pommes de terre, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Vin : Servez votre plat avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs riches de la dinde.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé. La roquette apportera une légère amertume qui complétera parfaitement le plat.
Légumes rôtis : Accompagnez votre plat de légumes rôtis (carottes, courgettes, poivrons) assaisonnés d’herbes de Provence, pour une touche colorée et savoureuse.
Sauce : Préparez une sauce aux herbes (persil, estragon, ciboulette) à base de yaourt ou de crème fraîche pour apporter de la légèreté et de la fraîcheur.
Purée : Une purée de céleri-rave ou de patates douces peut également apporter une onctuosité bienvenue et une belle couleur à votre assiette.
Compote : Servez une compote de pommes légèrement épicée (cannelle, muscade) pour une note sucrée qui s’harmonise avec la viande.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, voici quelques idées :

Assiette contrastée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs de la dinde et des pommes de terre. Disposez les cuisses de dinde au centre, entourées de pommes de terre bien dorées.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de fines herbes fraîches (ciboulette, persil) pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Éléments décoratifs : Ajoutez des zestes de citron ou des tranches de citron sur le côté de l’assiette pour apporter une note de couleur et une suggestion de saveur.
Textures variées : Alternez les textures en offrant à côté une petite cuillère de purée ou de compote, ajoutant ainsi une dimension à l’assiette.
Vernis à l’huile : Un léger filet d’huile d’olive sur le dessus des cuisses juste avant de servir donnera un aspect brillant et appétissant.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos cuisses de dinde aux pommes de terre seront non seulement délicieuses mais également visuellement séduisantes, parfaites pour impressionner vos convives !