Découvrez notre irrésistible dip tomates, une harmonie de saveurs ensoleillées qui allie la douceur des tomates mûres à une touche d’ail et d’herbes fraîches, parfait pour accompagner vos apéritifs ou vos plats de légumes croquants, et qui saura séduire vos invités par sa fraîcheur et son onctuosité !
Total :
35 min
0,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,80
€
8 personnes
Ingrédients
Tomate(s)
3 Poivron(s) rouge(s)
1 Tomate(s) séchée(s)
6 Ail
1 gousse(s)
Huile d’olive
2 c. à soupe
Basilic
1 bouquet(s)
Sel
Poivre
Ustensiles
- Bol
- Mixeur ou blender
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Ramequins ou petits bols pour servir
Instructions
Étape 1
Coupez les tomates et le poivrons en dés, en prenant soin de retirer les graines du poivron et la tige de ces deux légumes.
Étape 2
Coupez les tomates séchées en petits morceaux pour préparer votre dip tomates.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les tomates et le poviron. Étape 4
Pelez l’ail et hachez-le finement.
Étape 5
Ajoutez-le dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Étape 6
Ciselez finement le basilic et ajoutez-le à la préparation de dip de tomates.
Étape 7
Cuire à couvert votre dip tomates et sur feu doux durant 20 minutes.
Étape 8
Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 9
Quand les tomates ont bien compoté, retirez la casserole du feu et laissez bien refroidir le tout.
Étape 1
0
Mixez votre dip tomates jusqu’à obtenir une belle consistance lisse.
Étape 1
1
Laissez refroidir au réfrigérateur durant 2h avant de servir avec des crudités !
Idées d'accompagnements
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