Découvrez la délicieuse recette des émincés de poulet au Cookeo, un plat savoureux et rapide à préparer qui ravira vos papilles avec sa tendreté et ses arômes envoûtants, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Total :
23 min
2,34€/pers.
Budget total : 4 pers.
9,36
€
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8 personnes
Ingrédients
Escalope(s) de poulet
4 Champignon(s)
100 g
Carotte(s)
2 Oignon(s)
2 Fond de veau
30 cl
Crème épaisse
400 g
Huile
1 c. à soupe
Maïzena
2 c. à soupe
Sel, poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol
- Assiette
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez les oignons. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le poulet en cubes. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer le poulet et les oignons dans l’huile. Mélangez avec la maïzena. Étape 3
Ajoutez les carottes, les champignons, le fond de veau, salez et poivrez et lancez la cuisson sous pression pour 8 min. Ajoutez la crème épaisse et laissez en fonction maintient au chaud 5 min avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Émincés de Poulet au Cookeo
Les émincés de poulet au Cookeo sont un plat savoureux et rapide à préparer. Pour les sublimer et leur donner une touche encore plus gourmande, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations.
Accompagnements recommandés
- Riz parfumé : Servez vos émincés de poulet avec un riz basmati ou un riz sauvage, agrémenté de quelques épices comme du safran ou du curcuma pour une touche colorée.
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse, classique mais efficace, qui peut être relevée avec un peu de truffe ou d’huile d’olive aromatisée.
- Légumes rôtis : Des légumes de saison tels que des carottes, des courgettes et des poivrons, rôtis au four avec des herbes de Provence, apportent une note sucrée et une belle couleur à l’assiette.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais et croquant, une salade de roquette, tomates cerises et parmesan, assaisonnée d’une vinaigrette au citron.
Associations de saveurs
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’accorde très bien avec le poulet et apporte une belle fraîcheur en bouche.
- Herbes fraîches : Parsley, coriandre ou basilic frais, hachés et parsemés sur le plat, rehausseront les saveurs et ajouteront une touche de couleur.
- Fruit de saison : Des morceaux de mangue ou d’ananas caramélisés peuvent apporter une note sucrée et exotique qui se marie à merveille avec le poulet.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les émincés de poulet en spirale sur l’assiette, accompagnés de légumes colorés pour un visuel attrayant.
- Éléments de texture : Ajoutez des amandes effilées ou des graines de sésame grillées sur le dessus pour un contraste de texture.
- Herbes fraîches : Terminez le dressage avec quelques feuilles de basilic ou une branche de romarin pour une touche aromatique.
- Utilisation de ramequins : Servez les accompagnements dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et soignée.
En suivant ces conseils, vos émincés de poulet au Cookeo deviendront un plat encore plus irrésistible et visuellement attrayant. Bon appétit !
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