Découvrez les irrésistibles energy balls aux dattes, amandes, cacao et matcha, une délicieuse collation saine qui allie douceur et croquant, parfaite pour booster votre énergie à tout moment de la journée, tout en vous offrant un moment de plaisir gourmand et nutritif à savourer sans culpabilité !
Total :
10 min
0,86€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,16
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Amande(s)
200 g
Datte(s)
30 Poudre
4 c. à soupe
Thé Matcha
5 c. à soupe
Ustensiles
- Mixeur ou robot culinaire
- Spatule en silicone
- Bol de mélange
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Papier sulfurisé
- Plateau ou assiette pour le stockage
Instructions
Étape 1
Faites tremper les amandes toute une nuit dans l’eau. Le lendemain, égouttez-les.
Étape 2
Mixez-les avec les dattes et le cacao. Formez des boules avec le mélange et roulez-les entre vos mains.
Étape 3
Parsemez-les de thé matcha et réservez au frais !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Energy Balls
Les energy balls aux dattes, amandes, cacao et matcha sont non seulement délicieuses, mais elles peuvent également être sublimées par des accompagnements et des associations judicieux. Voici quelques suggestions pour rehausser leur saveur et leur présentation.
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur des energy balls.
- Yaourt nature ou yaourt au soja : Servez-les avec un yaourt nature agrémenté de miel ou de sirop d’érable pour une touche crémeuse et sucrée.
- Thé matcha : Accompagnez vos energy balls d’un thé matcha chaud ou glacé pour renforcer la note de matcha tout en apportant une sensation de bien-être.
- Fruits frais : Proposez une assiette de fruits frais comme des tranches de kiwi, des fraises ou des tranches d’orange pour une touche colorée et vitaminée.
- Mix de fruits secs : Un mélange de fruits secs comme des cranberries, des abricots ou des noix peut apporter un croquant intéressant et des saveurs complémentaires.
- Vins blancs secs : Pour une touche sophistiquée, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut apporter une belle harmonie avec les saveurs riches des energy balls.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez vos energy balls sur une assiette blanche et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.
- Pyramide gourmande : Créez une pyramide de energy balls en les empilant délicatement, puis saupoudrez légèrement de cacao en poudre pour une finition élégante.
- Petits pots : Servez vos energy balls dans de petits pots en verre avec une cuillère en bois pour une présentation rustique et charmante.
- Plateau apéritif : Présentez les energy balls sur un plateau en bois avec des accompagnements variés (fruits frais, fruits secs, etc.) pour une dégustation conviviale.
- Garniture de graines : Saupoudrez les energy balls de graines de chia ou de sésame pour ajouter une texture croquante et une touche visuelle attrayante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos energy balls aux dattes, amandes, cacao et matcha deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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