Régalez-vous avec cette savoureuse escalope de dinde accompagnée de pâtes, cuite à la perfection au Cookeo : un plat rapide et réconfortant qui marie tendreté et goût, idéal pour un dîner en famille ou entre amis, prêt en un clin d’œil et qui saura séduire les papilles de tous !
Total :
16 min
2,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâtes
250 g
Escalope(s) de poulet
3 Oignon(s)
1 Purée de tomate
300 ml
Fond de volaille
300 ml
Crème fraîche
100 g
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Spatule
- Bol pour mariner la viande
- Passoire
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer les oignons et le poulet.
Étape 3
Ajoutez les pâtes, la purée de tomate, le fond de volaille, la crème fraîche, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 6 min. Rectifiez l’assaisonnement.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre plat : Escalope de dinde et pâtes au Cookeo
Pour rehausser le goût de votre escalope de dinde et pâtes au Cookeo, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui sauront séduire vos convives :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec ce plat, apportant une touche d’acidité qui équilibre la richesse de la viande.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron pour un contraste frais et léger.
- Gratin de légumes : Un gratin de courgettes et de tomates au parmesan peut apporter une touche de crémeux et de douceur, tout en ajoutant de la couleur à votre assiette.
- Champignons sautés à l’ail : Des champignons de Paris légèrement sautés à l’ail et au persil viendront enrichir le plat d’une saveur umami délicieuse.
- Pesto maison : Un peu de pesto basilic ajouté sur les pâtes avant de servir apportera une note herbacée et parfumée.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Optez pour des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives de votre escalope et de vos pâtes.
- Herbes fraîches : Parsemez de coriandre ou de basilic frais haché sur le dessus pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Rondelle de citron : Disposez une rondelle de citron sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et pour offrir à vos convives la possibilité d’ajouter un peu d’acidité.
- Filaments de légumes : Ajoutez quelques filaments de carottes et de courgettes poêlés en décoration sur le dessus pour une touche de croquant.
- Bol en verre : Servez les pâtes dans un bol en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs et les textures des ingrédients.
Avec ces conseils, votre escalope de dinde et pâtes au Cookeo ne sera pas seulement un régal pour les papilles, mais également un véritable festin pour les yeux !
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