Découvrez notre délicieuse faisselle d’automne, un dessert onctueux et léger qui marie subtilement la douceur des fruits de saison et la fraîcheur d’une faisselle crémeuse, parfait pour émerveiller vos convives tout en célébrant les saveurs réconfortantes de la saison !
Total :
10 min
0,70€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,80
€
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Ingrédients
Préparation
Faisselle
100 g
Noisette(s)
5,6 Noix
1 Miel liquide
1 c. à café
Ustensiles
- Bol en verre
- Passoire fine
- Tissu en coton ou étamine
- Spatule en silicone
- Casserole
- Thermomètre de cuisine
- Récipient hermétique
- Cuillère à soupe
- Mixeur plongeant (facultatif)
Instructions
Étape 1
Mettez la faiselle dans un joli ramequin, cassez la noix et les noisettes. Parsemez-les sur la faiselle, faites couler le miel sur la faiselle et les fruits secs.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Faisselle d’Automne
La faisselle d’automne, avec sa texture crémeuse et son goût délicat, se prête à de nombreuses associations qui rehausseront ses saveurs. Voici quelques idées d’accompagnements et suggestions de présentation pour rendre ce plat encore plus attrayant.
Accompagnements idéaux
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet d’huile d’olive pour un contraste frais et légèrement amer.
- Compote de poires épicées : Une compote de poires cuisinées avec un peu de cannelle et de muscade apportera une douce chaleur qui s’harmonise parfaitement avec la faisselle.
- Chips de betterave : Des chips de betterave croustillantes ajoutent une touche croquante et une belle couleur à votre assiette.
- Granola maison : Pour une touche sucrée et croquante, servez la faisselle avec un granola maison parfumé à la vanille et aux noix.
- Confiture de figues : Une confiture de figues ou de fruits d’automne pour apporter une note sucrée et fruitée qui se marie à merveille avec la faisselle.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, rehausse les saveurs crémeuses de la faisselle et offre une belle fraîcheur.
Suggestions de présentation
- Dans des verrines : Servez la faisselle dans des verrines transparentes, en alternant des couches de compote de poires et de granola pour un visuel attrayant.
- Sur une planche en bois : Disposez la faisselle sur une planche en bois avec des tranches de pain grillé, des fruits frais et des noix pour une présentation rustique et conviviale.
- Avec des herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- En forme de quenelle : Façonnez la faisselle en quenelles à l’aide de deux cuillères et déposez-les délicatement sur l’assiette, entourées de coulis de fruits.
- Éléments décoratifs : Utilisez des fleurs comestibles pour ajouter une touche de couleur et d’élégance à votre présentation.
Avec ces accompagnements et astuces de présentation, la faisselle d’automne deviendra un plat non seulement savoureux mais aussi visuellement captivant. Bon appétit!
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