Savourez des farfalles délicieusement al dente nappées d’une sauce bolognaise généreuse et réconfortante, le tout préparé avec facilité au Compact Cook Elite pour un repas convivial et rapide qui ravira petits et grands à chaque bouchée !
Total :
1 h 25 min
1,75€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,00
€
8 personnes
Ingrédients
Pour les farfalles :
Farfalle(s)
400 g
Eau
1,5 l
Gros sel
1 c. à café
Huile d’olive
2 c. à soupe
Ustensiles
- Compact Cook Elite
- Casserole
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Passoire
- Bol pour servir
- Cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Pour la sauce, réaliser une sauce bolognaise en suivant la recette de la sauce Bolognaise au Compact Cook.
Étape 2
Pour les farfalles, dans le bol vide mettre 1.5L d’eau, le gros sel et l’huile d’olive.
Étape 3
Lancer le programme 14 (BOUILLIR) sans accessoire dans le bol.
Étape 4
Lorsque l’eau bout, ouvrir le couvercle, ajouter les pâtes.
Étape 5
Avant de refermer le couvercle, modifier la durée du programme en fonction du temps de cuisson indiqué sur le paquet des pâtes. Exemple : Si vos pâtes ont une cuisson de 10 min, modifier la durée du programme à 10 min. Pour cela, appuyer 2 fois sur “Temps” et ajuster le temps de cuisson avec le bouton central.
Étape 6
Baisser la température de cuisson à 100°C. Relancer le programme.
Étape 7
Ouvrir le capuchon du couvercle pour éviter les débordements.
Étape 8
Égoutter les pâtes et mélanger à la sauce bolognaise.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Farfalles à la Sauce Bolognaise
Pour accompagner vos farfalles à la sauce bolognaise préparées au Compact Cook Elite, voici quelques suggestions qui rehausseront le goût et l’esthétique de votre plat :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette fraîche assaisonnée avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive. Ce contraste frais apportera une touche de légèreté à votre plat.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Pinot Grigio, se mariera parfaitement avec les saveurs riches de la sauce bolognaise.
- Parmesan fraîchement râpé : Servez vos farfalles avec une généreuse couche de parmesan râpé pour une touche de saveur umami qui ravira les papilles.
- Broccoli vapeur : Des brocolis vapeur légèrement assaisonnés apportent une belle couleur et des nutriments supplémentaires.
- Bruschetta à la tomate : En entrée, proposez une bruschetta à la tomate pour un avant-goût méditerranéen et une belle harmonie de saveurs.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette creuse : Servez les farfalles dans une assiette creuse pour une présentation élégante et pratique.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de persil frais ou de basilic ciselé pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Parmesan en copeaux : Ajoutez des copeaux de parmesan sur le dessus pour une texture croquante et une apparence raffinée.
- Petits ramequins : Servez des accompagnements comme la salade ou le vin dans des petits ramequins à côté du plat, pour une présentation soignée.
- Toucher de couleur : Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux et des olives noires pour apporter des touches de couleur sur votre assiette.
En appliquant ces conseils, vos farfalles à la sauce bolognaise ne seront pas seulement délicieuses, mais également un véritable festin pour les yeux !
Partagez cette recette avec
