Savourez des fettuccine crémeuses aux trois fromages sans gluten, un plat réconfortant qui allie la richesse du parmesan, la douceur du fromage de chèvre et le goût intense du gorgonzola, le tout enveloppé d’une sauce onctueuse qui ravira vos papilles et apportera une touche de luxe à vos dîners!
Total :
15 min
2,87€/pers.
Budget total : 2 pers.
5,74
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Fettuccine sans blé/sans gluten
170 g
Ricotta
65 g
Gorgonzola
45 g
Parmesan
14 g
Crème 15%
45 ml
Sel
Poivre
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour le mélange des fromages
- Cuillère à soupe
- Râpe à fromage
- Emporte-pièce (facultatif, pour la présentation)
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes jusqu’à ce que al dente.
Étape 2
Entre-temps, mélanger les trois fromages dans un bol de service et les réchauffer dans le four micro-ondes. Ajouter la crème.
Étape 3
Verser les pâtes égouttées dans le bol, bien mélanger et vérifier
Étape 4
L’assaisonnement. Servir dans les assiettes chaudes.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer vos Fettuccine aux Trois Fromages Sans Gluten
Pour rehausser le goût de vos Fettuccine aux trois fromages sans gluten, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations, ainsi que des idées de présentation pour rendre votre plat encore plus attrayant.
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une belle acidité qui se mariera parfaitement avec la richesse des fromages.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette légèrement assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
- Légumes Grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, apporteront une texture croquante et une touche de couleur.
- Chips de Jambon Cru : Des chips de jambon cru croustillantes peuvent ajouter une note salée et un beau contraste de texture.
- Champignons Sautés : Des champignons sautés à l’ail et au persil apporteront une saveur umami qui complétera les fromages.
Suggestions de Présentation
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat de basilic frais ou de persil haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zeste de Citron : Ajoutez un peu de zeste de citron sur le dessus pour une note aromatique et une belle présentation.
- Assiette Colorée : Servez les fettuccine dans une assiette contrastante (par exemple, noire ou bleue) pour faire ressortir les couleurs des pâtes et des fromages.
- Parmesan Râpé : Surmontez le plat d’une généreuse couche de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive pour une finition élégante.
- Fleurs Comestibles : Décorez le plat avec quelques fleurs comestibles pour une présentation visuellement attrayante et raffinée.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront vos Fettuccine aux trois fromages sans gluten en un plat à la fois savoureux et esthétique, parfait pour impressionner vos invités !
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