Découvrez le Feuilleté Elise, une délicieuse harmonie de pâte feuilletée dorée et croustillante, enveloppant une farce savoureuse de légumes de saison et de fromage fondant, idéale pour émerveiller vos convives lors d’un apéritif ou d’un repas convivial, tout en apportant une touche d’élégance à votre table !
Total :
35 min
0,86€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,44
€
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Ingrédients
Préparation
Vache qui Rit
4 Pâte(s) feuilletée(s)
1 Tomate(s)
3 Coriandre
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol à mélanger
- Spatule en silicone
- Pinceau de cuisine
- Plat à four
- Papier sulfurisé
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Déroulez la pâte et coupez-la en 4. Étape 3
Découpez les tomates en petits dés.
Étape 4
Disposez les dés de tomates et la vache qui rit au centre et saupoudrez de coriandre
Étape 5
Refermez la pâte pour former des triangles.
Étape 6
Enfournez pendant 25 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat : Feuilleté Elise
Le Feuilleté Elise est un plat savoureux qui mérite d’être accompagné d’éléments qui mettent en valeur ses saveurs délicates. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis apportera une touche fraîche et fruitée qui complétera parfaitement la richesse du feuilleté.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et un zeste de citron apportera un contraste frais et acidulé, équilibrant ainsi les saveurs du plat.
- Purée de pommes de terre truffée : Une purée onctueuse de pommes de terre agrémentée d’huile de truffe apportera une note gourmande qui rehaussera le feuilleté.
- Légumes rôtis : Des légumes de saison rôtis au four, comme des carottes, des courgettes et des poivrons, ajouteront de la couleur et de la texture à votre assiette.
- Compote de pommes épicée : Une compote de pommes légèrement épicée (cannelle, gingembre) créera une harmonie sucrée-salée qui surprendra agréablement vos convives.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre Feuilleté Elise visuellement attrayant, voici quelques idées :
- Assiette colorée : Disposez le feuilleté au centre d’une assiette blanche et entourez-le de petits tas de purée de pommes de terre truffée et de légumes rôtis colorés.
- Garniture herbacée : Parsemez le feuilleté de quelques herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour apporter une touche de verdure.
- Sauce artistique : Réalisez un coulis de tomate ou de balsamique en le traçant au pinceau sur l’assiette avant d’y déposer le feuilleté.
- Éléments croquants : Ajoutez quelques chips de légumes (betterave, patate douce) sur le côté pour apporter du croquant et de la couleur.
- Fleurs comestibles : Décorez votre plat avec des fleurs comestibles pour une touche d’élégance et de fraîcheur.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, le Feuilleté Elise deviendra un plat non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible.
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