Savourez une délicieuse harmonie de saveurs avec nos figues aux noix et fromage frais, un mélange irrésistible de douceur, de croquant et de crémeux, parfait pour un apéritif chic ou un dessert léger qui séduira vos invités à coup sûr !
Total :
15 min
1,45€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,80
€
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Ingrédients
Préparation
Figues
6 Fromage frais
200 g
Vinaigre de noix
1 c. à soupe
Cerneaux de noix
6 Citron(s) jaune(s)
1 Menthe
Quelques feuilles
Poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Ramequins (pour le fromage frais)
- Spatule
- Four
Instructions
Étape 1
Rincez bien les figues, coupez-les en largeur.
Étape 2
Arrosez les avec une petite goute de vinaigre de noix et du citron.
Étape 3
Coupez des petites rondelles de fromage frais.
Étape 4
Disposez-les sur les moitiés des figues et parsemez un peu de poivre dessus.
Étape 5
Mettez au micro-onde 50 secondes à 750 watt.
Étape 6
Décorez avec cerneaux des noix et de la menthe.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Figues aux noix et fromage frais
Les figues aux noix et fromage frais sont un plat gourmand et raffiné. Pour en rehausser les saveurs et l’esthétique, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Le goût légèrement amer de la roquette contraste parfaitement avec la douceur des figues.
- Chutney de poire : Un chutney de poire maison apportera une note sucrée et acidulée, idéale pour équilibrer le crémeux du fromage frais.
- Toast de pain aux noix : Servez les figues sur des tranches de pain aux noix légèrement grillées pour une texture croquante.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera à merveille ce plat, tandis qu’un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, peut également faire l’affaire.
Suggestions de présentation
- Assiette en ardoise : Disposez les figues, les noix et le fromage frais sur une assiette en ardoise pour un effet graphique élégant qui met en valeur les couleurs du plat.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles, comme des violettes ou des pensées, pour une touche de couleur et de sophistication.
- Rondelles de figues : Coupez les figues en rondelles et disposez-les en éventail autour du fromage frais pour une présentation plus dynamique.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de menthe ou de basilic frais pour une touche de verdure et une explosion de saveur.
Avec ces accompagnements et ces idées de présentation, vos figues aux noix et fromage frais seront non seulement délicieuses, mais aussi visuellement séduisantes.
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