Succombez à la douceur des figues pochées au miel, un dessert élégant et délicat qui marie à la perfection la richesse des fruits mûrs et la subtile chaleur du miel, offrant une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives et sublimera vos repas avec une touche de gourmandise irrésistible.
Total :
40 min
1,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,00
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Figues fraîche(s)
8 Miel liquide
100 g
Cannelle
1 pincée(s)
Champagne
0,25 verre(s)
Eau
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Éplucheur
- Assiette
- Passeoire
- Bol
- Mesureur (verre doseur)
Instructions
Étape 1
Nettoyez les figues puis disposez-les, queue vers le haut, dans une casserole. Ajoutez le miel, le vin blanc, la cannelle et si besoin un peu d’eau.
Étape 2
Faites cuire à feu vif jusqu’à ébullition, puis baissez le feu. Étape 3
Au bout de 10 min de cuisson, retournez les figues pour les colorer.
Étape 4
20 à 25 min aprés, retirez les figues, placez-les dans un joli récipient. Étape 5
Faites réduire le jus dans la casserole à feu vif jusqu’à ce qu’il s’épaississe.
Étape 6
Arrosez les figues avec ce jus, laissez refroidir et servez avec une boule de glace à la vanille.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Figues pochées au miel
Les figues pochées au miel sont un dessert élégant qui peut être sublimé par des associations savoureuses et des présentations attrayantes. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la douceur des figues et le miel.
- Fromage bleu : Servez les figues avec un fromage bleu crémeux, tel que le Roquefort ou le Gorgonzola, pour un contraste sucré-salé qui ravira les papilles.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de citron apporte une touche de fraîcheur et d’acidité.
- Noix grillées : Parsemez des noix grillées (noix de pécan, amandes ou noix) sur le plat pour ajouter du croquant et des saveurs riches.
- Crème glacée à la vanille : Accompagnez les figues de boules de crème glacée à la vanille pour une expérience gourmande et onctueuse.
- Yogourt grec : Un peu de yogourt grec nature peut ajouter de la fraîcheur et une texture crémeuse qui équilibre le sucré des figues.
Suggestions de présentation
- Assiette en couche : Disposez les figues pochées sur un lit de crème anglaise ou de coulis de fruits rouges pour une présentation en couches élégante.
- Garniture de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles, comme des violettes ou des pensées, pour une touche raffinée et colorée.
- Assiette en ardoise : Servez les figues sur une assiette en ardoise noire pour un contraste saisissant avec les couleurs naturelles du plat.
- Découpe en éventail : Coupez les figues en éventail avant de les pocher pour une présentation originale et raffinée.
En combinant ces idées d’accompagnements et de présentations, vos figues pochées au miel deviendront un véritable chef-d’œuvre culinaire, prêt à émerveiller vos convives !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse Risalamande, un dessert danois onctueux à base de riz au lait, délicatement parfumé à
Découvrez la délicieuse Timbale de spaghetti aux saveurs de sarrasin et champignons des bois, un plat savoureux
Savourez un risotto potimarron vegan irrésistible, où la douceur du potimarron se marie délicieusement avec la crémeuse
Découvrez la recette irrésistible des empanadas au Thermomix, où une pâte moelleuse enveloppe une garniture savoureuse et
Réalisez un sapin de Noël léger au Nutella, une délicieuse création festive qui allie la légèreté d'une
Succombez à la douceur des loukoumates, ces délicieuses petites beignets moelleux et dorés, enrobés d'un sirop sucré