Recette de filets de poissons accompagnés de chou et parfumés au curry, idéale pour un repas léger et savoureux.
4.78/ 5
- 297 avis
40
1.7€/pers
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Temps de préparation :
25 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
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Temps de préparation :
25 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
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Temps de préparation :
25 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
8 personnes
Ingrédients
- 700 g de chou
- 1 oignon nouveau
- 400 g de filet de poisson
- curry
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 g de crème fraiche
- ½ citron
- persil
- sel
- poivre
Ustensiles
- casserole
Instructions
- Préparez puis émincez 700 g de chou. Réservez.
- Préparez puis émincez 1 oignon nouveau. Réservez.
- Salez légèrement, puis saupoudrez de curry 400 g de filet de poisson sur chaque face.
- Découpez les ensuite en morceaux. Réservez.
- Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et quand elle est chaude ajoutez l’oignon nouveau, sel et poivre. Faites cuire 30 secondes.
- Ajoutez le chou, et mélangez. Couvrez et laissez cuire 3 ou 4 minutes, le temps que le chou soit juste tendre, remuez de temps en temps.
- Ajoutez 250 g de crème fraiche, salez, poivrez, et amenez à ébullition.
- Ajoutez les morceaux de poisson au curry, mélangez et laissez cuire quelques minutes, le temps que le poisson soit cuit. Vérifiez l’assaisonnement.
- Ajoutez le jus de ½ citron, le persil haché, et servez sans trop attendre.
Idées d'accompagnements
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