Découvrez notre recette de Financier facile, un délicieux petit gâteau moelleux à la noisette, irrésistiblement doré et croustillant à l’extérieur, parfait pour accompagner votre café ou pour une pause sucrée, qui saura séduire tous les gourmands avec sa simplicité et son goût raffiné !
Total :
40 min
0,75€/pers.
Budget total : 8 pers.
6,00
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pain dur
3 Lait
1 l
Sucre
200 g
Chocolat
200 g
Œuf(s)
4 Chocolat pâtissier
1 tablette(s)
Ustensiles
- Saladier
- Spatule en silicone
- Fouet
- Balance de cuisine
- Râpe (pour les amandes, si nécessaire)
- Moule à financiers
- Pinceau de cuisine (pour le beurre)
- Four préchauffé
Instructions
Étape 1
Coupez le pain en morceaux. Faites chauffer le lait. Arrosez le pain avec le lait.
Étape 2
Mettez le sucre, le chocolat et les oeufs entiers. Mélangez bien. Étape 3
Beurrez un moule à cake, mettez la moitié de la préparation dedans. Étape 4
Cassez les barres de chocolat, disposez-les sur la préparation. Étape 5
Complétez avec le reste du mélange. Enfournez 30 min à four préchauffé à th.6 (180°C).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer un Financier Facile
Le financier est un petit gâteau moelleux et délicat, qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser ce délice sucré.
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, s’accorde parfaitement avec la douceur du financier.
- Salade de roquette citronnée : La fraîcheur et l’acidité de la roquette, assaisonnée d’un filet de jus de citron, apportent un contraste agréable.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille, fondant sur le financier tiède, crée une harmonie de textures et de saveurs.
- Compote de fruits : Servez le financier avec une compote de fruits de saison, comme des poires ou des framboises, pour ajouter une touche fruitée.
- Coulis de chocolat : Un coulis de chocolat noir ou au lait, nappé sur le financier, apportera une note gourmande et réconfortante.
Suggérer des Présentations :
- Assiette colorée : Disposez le financier sur une assiette blanche et ajoutez des éclats de fruits frais autour pour créer une palette de couleurs vives.
- Décoration en sucre glace : Saupoudrez le financier d’un léger voile de sucre glace pour une touche élégante et raffinée.
- Éléments naturels : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche ou des fleurs comestibles pour une présentation chic et printanière.
- Petits pots : Servez des financiers individuels dans des petits pots en verre, accompagnés de leur garniture (comme la compote ou la glace) pour un effet rustique et convivial.
- Plateau de dégustation : Proposez plusieurs financiers de différentes saveurs sur un plateau, ornés de fruits, de sauces et de petites décorations pour un effet visuel attrayant.
Avec ces suggestions, le financier facile ne sera pas seulement un délice gustatif, mais également un plaisir pour les yeux. Bon appétit !
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