Fingers maison

4,5/ 5

2 avis

Offrez-vous une expérience culinaire irrésistible avec nos Fingers maison, de délicieuses bouchées croustillantes et dorées, garnies de viandes savoureuses ou de légumes croquants, parfaites pour un apéritif convivial ou un encas gourmand à partager en famille ou entre amis !

Total : 1 h

0,45€/pers.

Budget total : 6 pers. 2,70 €

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Ingrédients

Beurre
80 g
Sucre
70 g
Jaune(s) d’œuf(s)
2 Vanille liquide
1 c. à café
Farine
160 g
Chocolat au lait
200 g

Ustensiles

Bol de mélange
Planche à découper
Couteau de chef
Cuillère en bois
Panneau de cuisson
Papier sulfurisé
Plat de cuisson
Fouet
Pincée ou cuillère à mesurer
Râpe (si nécessaire)

Instructions

Étape 1
Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre. Étape 2
Ajoutez les jaunes d’œuf, la vanille et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Étape 4
Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer pendant 30 minutes au frais.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Étape 6
Façonnez les bâtonnets : prélevez l’équivalent d’une noisette de pâte. Étape 7
Formez une boule et roulez-la sur le plan de travail pour former un petit boudin. Étape 8
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Étape 9
Déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 1
0
Enfournez 10 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés et laissez-la refroidir sur une grille.
Étape 1
1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Étape 1
2
Trempez les bâtonnets dans le chocolat et les récupérer à l’aide d’une fourchette ; la tapoter sur le rebord afin de bien étirer le chocolat puis poser les bâtonnets sur un plat recouvert de papier sulfurisé et mettre 1 heure au frigo avant de se régaler !
Étape 1
3
Je n’ai fait qu’une petite dizaine au chocolat noir et c’est tant mieux car nous préférons au chocolat au lait ! Le goût est terrible on dirait vraiment ceux du commerce toutes marques confondues !

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements pour Sublimer vos Fingers Maison

Les fingers maison sont un plat délicieux et polyvalent qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser le goût et l’esthétique de votre plat.

Accompagnements et Associations

Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’une touche d’huile d’olive pour un contraste frais et vibrant.
Sauce dips variées : Proposez différentes sauces comme une sauce barbecue, une sauce au yaourt à l’ail, ou un guacamole pour une expérience gustative diversifiée.
Frites de patates douces : Accompagnez vos fingers de frites de patates douces croustillantes pour une touche sucrée et croquante.
Légumes croquants : Servez avec des bâtonnets de carottes, de concombre et de céleri pour une note croquante et rafraîchissante.
Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec la richesse des fingers.

Suggestions de Présentation

Plateau de service en bois : Dressez vos fingers sur un plateau en bois rustique pour une présentation chaleureuse et accueillante.
Disposés en éventail : Disposez les fingers en éventail sur l’assiette pour une présentation dynamique et attrayante.
Garnitures colorées : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour apporter de la couleur et de la fraîcheur.
Petits pots de dips : Servez les dips dans de petits pots en verre pour une touche élégante et pratique.
Fleurs comestibles : Décorez votre assiette avec des fleurs comestibles pour une présentation chic et originale.

En intégrant ces accompagnements et ces idées de présentation, vos fingers maison ne seront pas seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayants, prêts à impressionner vos invités !