Laissez-vous séduire par la Flamusse aux pommes, un dessert moelleux et réconfortant qui marie harmonieusement la douceur des pommes caramélisées à une pâte légère et aérienne, le tout délicatement parfumé à la vanille, pour un régal à partager en famille ou entre amis, à déguster tiède ou froid, et qui évoque les saveurs de l’enfance à chaque bouchée !
Temps total : Total :
1 h min
0,92€/pers.€/pers
Budget total : 6 pers.
5,52
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pomme(s)
3 Citron(s)
0,5 Farine
50 g
Sucre
70 g
Lait
30 cl
Œuf(s)
3 Beurre
25 g
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Éplucheur à légumes
- Couteau de chef
- Plat à gratin
- Four
- Spatule en bois
- Râpe (facultatif)
- Verre mesureur
- Cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Battez les oeufs avec 50 g de sucre dans un récipient.
Étape 3
Ajoutez la farine et le lait puis mélangez bien. Laissez reposer 10 minutes.
Étape 4
Pelez et coupez en deux les pommes. Epépinez-les et coupez-les en fins quartiers. Citronnez-les.
Étape 5
Faites fondre le beurre dans une grande poêle creuse (allant au four).
Étape 6
Ajoutez les pommes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Versez la pâte dans la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes.
Étape 8
Placez la poêle dans le four et faites cuire encore 30 minutes.
Étape 9
A la fin de cuisson, saupoudrez le reste de sucre sur la flamusse.
Étape 1
0
Servez de suite.
Idées d'accompagnements
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