Découvrez la douceur exquise du Flan au lait de coco au Cookeo, une recette rapide et irrésistible qui allie la crémeuse délicatesse du lait de coco à la légèreté d’un flan onctueux, parfait pour terminer un repas sur une note tropicale et gourmande !
Total :
20 min
0,94€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,76
€
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Ingrédients
Lait concentré sucré
1 boîte(s)
Lait de coco
40 cl
Œuf(s)
4 Noix de coco râpée(s)
80 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Caramel
Ustensiles
- Cookeo
- Saladier
- Fouet
- Mesureur
- Spatule en silicone
- Moule à flan
- Verre doseur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait concentré sucré, le lait de coco, la noix de coco râpée et le sucre vanillé.
Étape 2
Versez du caramel dans le fond d’un moule rond puis transvasez la préparation au lait de coco. Étape 3
Mettez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo puis placez le panier vapeur et le moule. Étape 4
Lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Laissez refroidir avant de démouler.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Flan au Lait de Coco au Cookeo
Le flan au lait de coco est un dessert délicieux et crémeux, qui peut être sublimé par des accompagnements savoureux et des présentations soignées. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements et Associations
- Fruit frais : Servez le flan avec un coulis de mangue ou de passion pour une touche exotique. Des morceaux de fruits frais comme la mangue, l’ananas ou la papaye apportent une note de fraîcheur.
- Confiture de fruits exotiques : Une petite cuillère de confiture de goyave ou de litchi sur le flan ajoute une douceur supplémentaire et une belle couleur.
- Vin : Accompagnez ce dessert d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui viendra contraster avec la douceur du flan.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec un filet de citron et un peu d’huile d’olive est idéale. Elle apporte une note piquante qui équilibre la richesse du flan.
- Glace à la noix de coco : Pour les amateurs de douceur, une boule de glace à la noix de coco à côté du flan créera une harmonie de saveurs.
Suggestions de Présentation
- Utiliser des ramequins individuels : Servez le flan dans de jolis ramequins colorés pour une présentation élégante.
- Décorations comestibles : Ajoutez des zestes de citron vert ou des feuilles de menthe pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Assiette artistique : Disposez quelques gouttes de coulis de fruits autour du flan pour une présentation artistique.
- Fleurs comestibles : Pour une touche raffinée, décorez le flan avec des fleurs comestibles comme des violettes ou des pensées.
- Rondelles de citron vert : Disposez quelques rondelles de citron vert sur le dessus du flan pour une note acidulée et une belle présentation.
En associant ces idées d’accompagnements et en soignant la présentation, vous transformerez votre flan au lait de coco en un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira vos convives !
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