Régalez vos papilles avec ce délicat flan aux pommes au Thermomix®, une douceur crémeuse et fruitée qui marie à la perfection la tendresse des pommes caramélisées et la légèreté d’un flan onctueux, idéal pour un dessert gourmand et réconfortant à partager en famille ou entre amis.
Total :
40 min
0,69€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,14
€
8 personnes
Ingrédients
Pomme(s)
500 g
Lait
250 g
Sucre semoule
125 g
Farine
80 g
Beurre
25 g
Œuf(s)
4 Sucre vanillé
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Thermomix®
- Récipient pour le mélange
- Moule à flan
- Casserole (pour le caramel, si nécessaire)
- Spatule en silicone
- Couteau
- Planche à découper
- Balance de cuisine
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Étape 2
Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers, puis disposez-les au fond d’un moule en silicone.
Étape 3
Versez dans le bol la farine, le sucre, le sel, le lait et les œufs, puis mixez 1 min à vitesse 5.
Étape 4
Versez le mélange sur les pommes et parsemez de noisettes de beurre. Saupoudrez de sucre vanillé.
Étape 5
Enfournez pendant 15 min, puis baissez à 180°C et laissez cuire 15 min de plus.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le Flan aux pommes au Thermomix®
Pour rehausser encore plus le goût de votre flan aux pommes au Thermomix®, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Un vin blanc sec : Un vin tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec la douceur des pommes.
- Salade de roquette citronnée : La fraîcheur de la roquette et l’acidité du citron apporteront un contraste agréable et équilibreront la richesse du flan.
- Crème fouettée à la vanille : Une touche de crème fouettée parfumée à la vanille viendra adoucir le plat tout en ajoutant une texture légère.
- Sorbet aux fruits : Un sorbet aux fruits rouges ou à la poire ajoutera une note fruitée et rafraîchissante.
- Compote de pommes épicée : Une compote de pommes avec une touche de cannelle ou de muscade viendra intensifier la saveur de votre flan.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre flan aux pommes encore plus attrayant visuellement, pensez à ces idées :
- Utilisation de ramequins individuels : Servez le flan dans des ramequins colorés ou en porcelaine pour un effet élégant.
- Décorations de fruits frais : Ajoutez des tranches de pommes caramélisées ou des quartiers de poires sur le dessus du flan pour une touche gourmande.
- Un coulis de caramel : Nappez le flan d’un coulis de caramel fait maison pour un effet visuel séduisant et un goût riche.
- Feuilles de menthe : Disposez quelques feuilles de menthe fraîche autour du flan pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Sucre glace : Un léger saupoudrage de sucre glace sur le flan juste avant de servir apportera une finition délicate.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront votre flan aux pommes au Thermomix® en un véritable chef-d’œuvre culinaire, prêt à épater vos convives !
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