Réalisez un délicieux flan sans pâte au Thermomix, une douceur crémeuse et fondante qui ravira vos papilles en un rien de temps, et faites de chaque bouchée un véritable moment de plaisir sucré, parfait pour terminer vos repas en beauté ou pour une pause gourmande !
Total :
55 min
0,52€/pers.
Budget total : 6 pers.
3,12
€
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8 personnes
Ingrédients
Œuf(s)
3 Fécule de maïs
90 g
Lait entier
900 g
Sucre
120 g
Sucre vanillé
20 g
Ustensiles
- Thermomix
- Bol du Thermomix
- Spatule
- Moule à flan
- Balance de cuisine
- Emballage alimentaire (film plastique)
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C)
Étape 2
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Faites cuire 8 min, 90°C, vitesse 3.
Étape 3
Versez dans un moule de 20 à 25 cm de diamètre, suffisamment haut pour accueillir toute la préparation. Étape 4
Enfournez et faites cuire pendant 45 min, jusqu’à ce que le flan ait pris une belle croûte coloré sur le dessus. La texture tremblotante du flan est normale. Il figera en refroidissant.
Étape 5
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster (2 heures minimum).
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Flan sans pâte au Thermomix
Le Flan sans pâte au Thermomix est un dessert délicat et savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser son goût et sa présentation :
Accompagnements
- Fruits frais : Servez le flan avec une compotée de fruits de saison, comme des framboises ou mangues, pour apporter une note sucrée et acidulée.
- Crème anglaise : Un filet de crème anglaise vanillée viendra ajouter une texture crémeuse et un goût riche qui se marie parfaitement avec le flan.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec un zeste de citron et des pignons de pin grillés accompagne à merveille le flan.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille offre une sensation de fraîcheur et de douceur qui complète le flan.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, peut équilibrer la douceur du flan.
Suggestions de présentation
- Emporte-pièce : Démoulez le flan à l’aide d’un emporte-pièce pour créer des portions individuelles et élégantes.
- Décorations comestibles : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche ou des fleurs comestibles pour apporter une touche colorée et raffinée.
- Assiette colorée : Présentez le flan sur une assiette colorée, en ajoutant un coulis de fruits rouges ou de caramel autour pour un effet visuel captivant.
- Éclats de chocolat : Parsemez le flan de copeaux ou d’éclats de chocolat noir pour une touche gourmande.
- Ronds de fruits : Disposez des rondelles de kiwi ou d’orange autour du flan pour une touche de couleur et de fraîcheur.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, vous pourrez transformer votre Flan sans pâte au Thermomix en un plat spectaculaire qui ravira vos invités !
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