Succombez à la douceur irrésistible de nos flapjacks aux amandes, une gourmandise saine et croustillante qui allie le croquant des amandes à la tendreté des flocons d’avoine, parfaits pour un en-cas énergisant ou un petit plaisir sucré à tout moment de la journée !
Total :
40 min
0,83€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,32
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Flocon d’avoine
200 g
Amande concassée
2 poignée(s)
Sucre en poudre
90 g
Purée d’amande(s)
3 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Eau
2 c. à soupe
Ustensiles
- Grand bol
- Cuillère en bois
- Casserole
- Spatule
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Balance de cuisine
- Verre mesureur
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le sucre, l’eau, le miel et la purée d’amandes blanches.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez les flocons d’avoine et les amandes concassées et mélangez vivement.
Étape 4
Dans un petit moule préalablement huilé, étalez de manière bien serrée et compacte le mélange. Enfournez pendant 30 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four.
Étape 6
Pré-découpez les barres à l’aide d’un couteau puis laissez-les intégralement refroidir.
Étape 7
Cassez-les et conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Flapjacks aux Amandes
Les flapjacks aux amandes sont un délice sucré qui peut être sublimé par le choix d’accompagnements judicieux. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements Savoureux
- Yaourt nature ou grec : Servez avec un peu de yaourt pour ajouter une touche crémeuse qui équilibrera le croustillant des flapjacks.
- Fruits frais : Accompagnez vos flapjacks de fruits de saison comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi pour une note acidulée.
- Compote de pommes : Une compote de pommes maison apporte une douceur naturelle et une texture agréable.
- Chantilly à la vanille : Une légère chantilly rehausse la gourmandise de votre plat tout en ajoutant une touche de légèreté.
Boissons Associées
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la douceur des flapjacks.
- Thé vert : Un thé vert léger et frais peut également être une excellente option pour accompagner ce dessert.
- Café noir : Pour les amateurs de café, un café noir bien corsé offre un bon contraste avec la douceur des flapjacks.
Suggestions de Présentation
- Platement en couches : Disposez les flapjacks en couches sur une assiette en alternant avec des fruits frais et du yaourt.
- Décoration avec des amandes : Parsemez des amandes effilées grillées sur le dessus pour apporter du croquant et une touche décorative.
- Chantilly artistique : Utilisez une poche à douille pour déposer la chantilly de manière artistique sur le plat.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche colorée et élégante qui ravira les yeux.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos flapjacks aux amandes deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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