Flapjacks aux noix

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Découvrez le plaisir irrésistible des flapjacks aux noix, une délicieuse barre énergisante alliant le croquant des noix torréfiées à la douceur des flocons d’avoine, parfaite pour un encas sain ou un petit-déjeuner gourmand qui vous accompagnera tout au long de la journée !

Total : 40 min

0,84€/pers.

Budget total : 6 pers. 5,04 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Flocon d’avoine
200 g
Noix concassée(s)
2 poignée(s)
Cannes de sucre d’orge
90 g
Purée d’amande(s)
3 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Eau
2 c. à soupe

Ustensiles

Un grand bol
Une cuillère en bois
Une spatule
Une casserole
Un plat rectangulaire (ou un moule à gâteau)
Du papier sulfurisé
Un couteau
Une planche à découper
Un four

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le sucre, l’eau, le miel et la purée d’amandes blanches.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez les flocons d’avoine et les noix concassées et mélangez vivement.
Étape 4
Dans un petit moule préalablement huilé, étalez de manière bien serrée et compacte le mélange. Enfournez pendant 30 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four.
Étape 6
Pré-découpez les barres à l’aide d’un couteau puis laissez-les intégralement refroidir.
Étape 7
Cassez-les et conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Flapjacks aux noix

Les Flapjacks aux noix sont un délice sucré qui peut être magnifiquement accompagné de diverses garnitures et associations. Voici quelques suggestions pour les mettre en valeur :

Vin : Servez vos flapjacks avec un vin blanc sec pour apporter une touche d’acidité qui équilibrera la douceur des flocons d’avoine et des noix.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui rehaussera la richesse des flapjacks.
Yaourt : Accompagnez vos flapjacks d’un yaourt nature ou grec crémeux, agrémenté d’un filet de miel ou de sirop d’érable pour une touche sucrée.
Fruits frais : Disposez des fruits de saison comme des baies, des tranches de kiwi ou des morceaux de mangue à côté de vos flapjacks pour une explosion de couleurs et de saveurs.
Coulis : Servez avec un coulis de fruits rouges ou un coulis de mangue pour une présentation élégante et un goût fruité qui complétera vos flapjacks.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :

Empilement : Superposez les flapjacks en les alternant avec des fruits frais pour créer une belle tour colorée.
Assiette colorée : Disposez vos flapjacks sur une assiette blanche, et ajoutez des touches de couleur avec des fruits et des herbes fraîches, comme de la menthe ou du basilic.
Garniture : Parsemez le dessus des flapjacks avec des noix concassées et un léger saupoudrage de sucre glace pour une finition élégante.
Bol rustique : Servez vos flapjacks dans un bol en bois ou un plat en céramique pour une touche artisanale et chaleureuse.
Accessoires : Accompagnez votre plat d’un mini pichet de sirop d’érable ou de miel pour que chacun puisse ajouter sa touche sucrée.