Fromage végétal ail et fines herbes

5/ 5

Découvrez notre savoureux fromage végétal ail et fines herbes, une alternative crémeuse et pleine de goût qui ravira vos papilles tout en étant 100% végétale ; parfait à tartiner sur du pain frais ou à utiliser dans vos plats préférés pour une touche gourmande et saine qui séduira vos invités !

Temps total : Total : 5 min min

0,70€/pers.€/pers.

Budget total : 2 pers. 1,40 €

Partagez cette recette avec

8 personnes

Ingrédients

Préparation
Yaourt
3 Ail en poudre
1 c. à café
Sel
Poivre
Persil frais
l

Ustensiles

Mixeur ou robot culinaire
Spatule en silicone
Bol de mélange
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Presse-ail
Râpe (si besoin pour les herbes)
Récipient hermétique pour le stockage

Instructions

Étape 1
Faire égoutter les yaourts de soja au réfrigérateur pendant environ 5 heures. Pour faire égoutter les yaourts, vous pouvez opter pour une étamine mais si vous n’en avez pas, un torchon propre au-dessus d’un verre ou d’un bol suffit !
Étape 2
Quelques heures plus tard, on obtient une pâte crémeuse : il suffit de rajouter le sel, le poivre, l’ail en poudre, le persil et bien mélanger le tout à la cuillère.
Étape 3
À déguster sur du bon pain !

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Fromage Végétal Ail et Fines Herbes

Le fromage végétal ail et fines herbes est un délice qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées d’accompagnements pour rehausser ce plat :

Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra équilibrer les saveurs riches et herbacées du fromage.
Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais. La légère amertume de la roquette et l’acidité du citron équilibreront la crémeux du fromage.
Crackers aux Graines : Servez le fromage avec des crackers aux graines, comme ceux au sésame ou au pavot, pour apporter du croquant et une texture intéressante.
Légumes Grillés : Des légumes grillés, tels que des poivrons, courgettes et aubergines, apporteront une douceur caramélisée qui se marie bien avec le fromage.
Tapenade d’Olives : Une tapenade d’olives noires ou vertes ajoutera une touche salée et umami qui complétera les herbes du fromage.
Pain Artisanal : Accompagnez le fromage d’un pain artisanal, comme une baguette croustillante ou un pain aux noix, pour une expérience gourmande.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :

Assiette Colorée : Utilisez une assiette colorée pour faire ressortir les teintes du fromage et des accompagnements.
Petits Pots : Servez le fromage dans de petits pots ou ramequins individuels, accompagnés de tartines pour une présentation moderne.
Garnitures Fraîches : Ajoutez des herbes fraîches (comme du basilic ou de la ciboulette) sur le dessus du fromage pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Éléments Naturels : Disposez des légumes et des crackers en forme d’art sur l’assiette pour un effet visuel agréable.
Fleurs Comestibles : Décorez avec des fleurs comestibles pour une touche élégante et originale.

En combinant ces suggestions d’accompagnements et de présentation, vous pourrez offrir une expérience culinaire mémorable autour de votre fromage végétal ail et fines herbes.

Partagez cette recette avec