Découvrez le « Futari », une délicieuse fusion de saveurs japonaises et méditerranéennes, où des nouilles délicates se marient harmonieusement avec des légumes croquants et une sauce umami irrésistible, offrant une expérience culinaire à la fois saine et réconfortante qui éveillera vos papilles et égayera vos repas !
Total :
35 min
1,37€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Courge
500 g
Patate(s) douce(s)
500 g
Lait de coco
250 ml
Oignon(s) émincé(s)
1 Cannelle
0,5 c. à thé
Clou(s) de girofle
0,25 c. à thé
Huile
Sel
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Bol
- Fouet
- Passoire
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, faites suer l’oignon dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 2
Ajoutez tous les ingrédients suivants, la courge pelée et coupée en dés, l’igname ou la patate douce pelée et coupée en dés, le lait de coco, la cannelle, le clou de girofle moulu et le sel.
Étape 3
Portez le liquide au point d’ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert en brassant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat « Futari »
Le plat « Futari » est une véritable délicatesse qui mérite d’être accompagné d’éléments qui rehausseront ses saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, complétera parfaitement la richesse des saveurs du « Futari ».
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Purée de pommes de terre truffée : Une purée onctueuse parfumée à la truffe apportera une touche de luxe et d’élégance.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, ajouteront une texture et des saveurs grillées.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le « Futari » au centre d’une assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des accompagnements.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour du plat pour une touche de fraîcheur et d’élégance.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic ou de coriandre pour une note de couleur et de saveur.
- Garniture croquante : Ajoutez des noix grillées ou des graines de sésame pour un contraste de texture.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation permettront de rendre votre plat « Futari » encore plus savoureux et attrayant. Bon appétit !
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