Cette galette de semoule aux poireaux est une recette savoureuse et simple à réaliser. Parfaite pour un repas léger, elle combine des ingrédients frais pour une texture délicieuse.
4.64/ 5
- 1175 avis
45 min.
0.85€/pers
-
Temps de préparation :
30 min.
-
Temps de cuisson :
15 min.
-
Temps de préparation :
30 min.
-
Temps de cuisson :
15 min.
-
Temps de préparation :
30 min.
-
Temps de cuisson :
15 min.
8 personnes
Ingrédients
- 3 poireaux
- 4 c.à.s. d’huile d’olive
- 500 g de semoule
- 2 œufs
- 3 c.à.s. de chapelure
- sel
- poivre
Ustensiles
- poêle
- saladier
- plaque à pâtisserie
- cercle à tarte
Instructions
- Préparez puis émincez les poireaux.
- Dans une poêle sur feu moyen, versez l’huile d’olive et faites chauffer. Ajoutez les poireaux émincés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez en fin de cuisson.
- Débarrassez dans un saladier.
- Faites cuire la semoule dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
- Versez la semoule sur les poireaux et mélangez.
- Ajoutez les œufs, la chapelure, le sel et le poivre. Vérifiez l’assaisonnement.
- Posez un cercle sur une feuille de papier cuisson. Versez la préparation dans le cercle et lissez pour former une galette.
- Vous pouvez aussi former de petites galettes individuelles.
- Remettez la poêle sur feu moyen, versez l’huile d’olive et faites glisser la galette dedans. Faites dorer le dessous.
- Retournez la galette dans une assiette, puis remettez-la dans la poêle pour dorer l’autre face.
- Servez chaud ou tiède, coupée en parts, accompagnée de salade verte et de vinaigrette.
Idées d'accompagnements
Accompagnez d’une salade verte et de vinaigrette.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez le Wok Porc Caramel par FAST[OCHE]®, un plat savoureux où le tendre porc s'enrobe d'une délicieuse
Découvrez la 13ème version de l'artichaut-foie gras de Nastasia et Pauline, une création audacieuse qui marie la
