Découvrez la délicieuse galette des rois sans pâte feuilletée, une alternative simplifiée et tout aussi savoureuse qui ravira vos papilles : une crème d’amande onctueuse et parfumée, délicatement enrobée d’une pâte moelleuse et dorée, à déguster en famille pour célébrer l’Épiphanie tout en savourant chaque bouchée réconfortante et gourmande !
Temps total : Total :
40 min min
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8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Grand bol
- Fouet
- Spatule en silicone
- Râpe
- Plat à tarte ou moule à gâteau
- Papier sulfurisé
- Cuillère à soupe
- Récipient pour la garniture
- Couteau
- Four préchauffé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un cul-de-poule, mélangez tous les ingrédients de la galette au fouet. Étape 3
Beurrez une tourtière, déposez la fève au fond puis répartissez la préparation. Étape 4
Sur le dessus, dessinez des croisillons à l’aide d’une fourchette et badigeonnez de lait.
Étape 5
Enfournez 25 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Galette des Rois sans pâte feuilletée
La galette des rois sans pâte feuilletée est une alternative savoureuse qui peut être mise en valeur par des accompagnements et associations judicieusement choisies. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra équilibrer la richesse de la galette et ajouter une note fruitée.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, servez une salade de roquette arrosée d’une vinaigrette au citron. La légèreté de la roquette et l’acidité du citron se marient parfaitement avec la douceur de la galette.
- Compote de pommes : Une compote de pommes maison peut apporter une touche sucrée et acidulée qui réveille les saveurs de la galette.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de fruits rouges, comme des framboises ou des fraises, apportera une belle couleur et un contraste délicieux.
- Glace à la vanille : Pour une touche gourmande, accompagnez votre galette d’une boule de glace à la vanille pour adoucir les saveurs et apporter une texture crémeuse.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre galette encore plus attrayante visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette colorée pour faire ressortir le doré de la galette. Un fond noir ou un bleu profond peut créer un beau contraste.
- Décorations naturelles : Disposez quelques fruits frais (comme des tranches de poire ou des baies) autour de la galette pour une touche naturelle et colorée.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur et une note de couleur vive.
- Sucre glace : Avant de servir, saupoudrez légèrement la galette de sucre glace pour une finition élégante et appétissante.
- Étiquettes personnalisées : Pour une touche festive, créez des étiquettes personnalisées avec le nom de chaque personne qui pourrait trouver la fève, ajoutant ainsi une dimension ludique à la présentation.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre galette des rois sans pâte feuilletée sera non seulement délicieuse, mais aussi visuellement attrayante.
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