Ganache au Nutella au Thermomix

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Plongez dans un univers de douceur avec notre ganache au Nutella réalisée au Thermomix, une recette irrésistible qui marie onctuosité et saveurs chocolatées, idéale pour garnir vos gâteaux, macarons ou simplement à déguster à la cuillère pour un moment de pur plaisir !

Total : 10 min
0,86€/pers.
Budget total : 6 pers. 5,16  €

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Nutella
200 g
Chocolat noir
200 g
Crème entière liquide
200 g

  • Thermomix
  • Spatule en silicone
  • Récipient hermétique
  • Balance de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • Verre doseur

Étape 1
Cassez le chocolat en morceaux dans le bol du robot puis hachez-le 5 sec, vitesse 7. Raclez les parois du bol avec la spatule. Étape 2
Ajoutez la crème. Faites chauffer 4 min, 50 °C, vitesse 2. Étape 3
Incorporez le Nutella® et mixez 1 min, vitesse 3.
Étape 4
Réservez cette préparation dans un cul-de-poule au réfrigérateur pendant 2 h minimum. Étape 5
Utilisez la ganache telle quelle ou battez-la pour lui redonner une texture plus fondante. Dans ce cas, insérez le fouet dans le bol du robot et émulsionnez la ganache en mixant 2 min, vitesse 3.






Accompagnements pour Ganache au Nutella au Thermomix

Idées d’accompagnements pour sublimer votre Ganache au Nutella au Thermomix

Accompagnements et associations

  • Fruits frais : Servez votre ganache avec des fruits de saison comme des fraises, des bananes ou des framboises. Le contraste entre le goût riche du Nutella et la fraîcheur des fruits rend le dessert encore plus savoureux.
  • Crêpes légères : Accompagnez la ganache de crêpes fines et dorées. Vous pouvez les plier ou les rouler pour une présentation élégante.
  • Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille apportera une touche crémeuse et un contraste de température qui rehaussera le goût de la ganache.
  • Fruits secs : Ajoutez des noix ou des amandes grillées pour une texture croquante et un goût légèrement salé qui équilibrera la douceur de la ganache.
  • Vins : Pour les amateurs de vin, un vin doux naturel comme un Muscat ou un Banyuls accompagnera parfaitement la richesse du Nutella.
  • Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’huile d’olive apportera une note de légèreté à votre dessert.

Suggestions de présentation

  • Verres transparents : Servez la ganache dans des verres transparents pour mettre en valeur sa texture lisse et brillante. Ajoutez une couche de fruits frais au fond pour une belle présentation.
  • Décoration au chocolat : Parsemez des copeaux de chocolat ou un filet de chocolat fondu sur le dessus de la ganache pour une touche gourmande.
  • Herbes fraîches : Pour une touche de couleur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic en décoration.
  • Assiette colorée : Disposez la ganache sur une assiette colorée et ajoutez-y des éclats de caramel ou des perles de sucre pour un effet visuel saisissant.
  • Petits pots : Présentez la ganache dans de petits pots en verre, accompagnés d’une cuillère en bois pour une touche rustique et chaleureuse.


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