Plongez dans un océan de douceur avec notre irrésistible gâteau aux pépites de chocolat réalisé au Thermomix, un délice moelleux et fondant qui séduira petits et grands à chaque bouchée, parfait pour toutes les occasions et si simple à préparer que vous ne pourrez plus vous en passer !
Temps total : Total :
45 min min
0,75€/pers.€/pers
Budget total : 6 pers.
4,50
€
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8 personnes
Ingrédients
Farine
220 g
Lait
150 g
Pépite(s) de chocolat
120 g
Beurre
70 g
Sucre
60 g
Œuf(s)
2 Levure chimique
1 Sachet
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Thermomix
- Bol du Thermomix
- Spatule en silicone
- Récipient pour les ingrédients secs
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four sur th. 5-6 (170 °C). Beurrez et farinez un moule à manqué.
Étape 2
Mettez le beurre dans le bol du Thermomix. Faites-le fondre 2 min, 65 °C, vitesse 1.
Étape 3
Ajoutez le lait, la farine, le sel et le sucre, puis mixez 30 sec, vitesse 6.
Étape 4
Ajoutez les œufs et mixez 20 sec, vitesse 6.
Étape 5
Incorporez les pépites de chocolat. Mélangez 15 sec, mode pétrin.
Étape 6
Versez cette préparation dans le moule et enfournez 40 min, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau. Si elle en ressort propre, c’est bon, sinon laissez cuire entre 5 et 10 min supplémentaires.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler, puis placez sur une grille pour laisser complètement refroidir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le « Gâteau aux pépites de chocolat au Thermomix »
Le gâteau aux pépites de chocolat est un délice en soi, mais quelques associations peuvent le rendre encore plus irrésistible. Voici quelques idées d’accompagnements et de suggestions pour une présentation élégante.
Accompagnements suggérés
- Crème anglaise : Servez une petite tasse de crème anglaise chaude ou froide à côté du gâteau pour un contraste crémeux.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille fondue sur le gâteau chaud crée un contraste de température exquis.
- Fruits frais : Ajoutez des fruits rouges comme des framboises ou des fraises pour une touche acidulée qui équilibre la douceur du chocolat.
- Confiture d’orange : Une cuillère de confiture d’orange ou de zestes d’orange confits pour une note d’agrumes qui rehausse le chocolat.
- Vin rouge doux : Un vin rouge doux comme un Banyuls accompagnera parfaitement les saveurs riches du chocolat.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, combinez de la roquette, des noix et un filet de citron.
Suggestions de présentation
- Décorations au chocolat : Utilisez un cône en papier sulfurisé pour réaliser des filets de chocolat sur l’assiette.
- Sucre glace : Tamisez un peu de sucre glace sur le gâteau pour une finition élégante.
- Fruits déshydratés : Disposez quelques tranches de fruits déshydratés autour du gâteau pour une touche colorée.
- Menthe fraîche : Ajoutez des feuilles de menthe pour une note de fraîcheur et un contraste de couleur.
- Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée pour faire ressortir le chocolat noir.
- Petits pots : Présentez des portions individuelles dans des petits pots avec des couches de gâteau et de crème pour un effet visuel attrayant.
Avec ces conseils, votre gâteau aux pépites de chocolat au Thermomix sera non seulement délicieux, mais également visuellement époustouflant. Bon appétit !
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