Gâteau aux pommes et aux noix au Thermomix

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Découvrez notre irrésistible gâteau aux pommes et aux noix au Thermomix, un délice moelleux où la douceur des pommes s’allie à la croquant des noix pour un goût réconfortant, parfait pour accompagner vos pauses café ou terminer un repas sur une note gourmande et chaleureuse !

Total : 40 min

0,73€/pers.

Budget total : 6 pers. 4,38 €

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Ingrédients

Farine
125 g
Sucre
100 g
Beurre fondu
70 g
Cerneaux de noix
50 g
Pomme(s)
3 Œuf(s)
1 Levure chimique
0,5 c. à café
Cannelle (en poudre)
0,5 c. à café
Vanille
1 Gousse
Citron(s)
0,5

Ustensiles

Thermomix
Ramequin ou moule à gâteau
Couteau
Planche à découper
Spatule en silicone
Pesée
Bol
Fouet

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué de la forme que vous souhaitez et farinez-le légèrement.
Étape 2
Mettez les cerneaux de noix dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Étape 3
Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Réservez-en 1/3 environ dans un bol et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Mettez les 2/3 dans le bol du robot avec les noix. Mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Étape 4
Ajoutez tous les ingrédients restants (sauf les pommes en morceaux réservés). Mélangez 1 min, sens inverse, vitesse 3.
Étape 5
Incorporez les morceaux de pomme dans le bol du Thermomix et mélangez avec la spatule.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Puis laissez refroidir avant de démouler.

Idées d'accompagnements

Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Gâteau aux Pommes et aux Noix au Thermomix

Pour rehausser les saveurs de votre gâteau aux pommes et aux noix, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :

Vin : Ce délicieux gâteau se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la douceur des pommes.
Crème fouettée : Servez une crème fouettée vanillée sur le dessus ou à côté du gâteau pour une touche légère et aérienne.
Glace : Une boule de glace à la vanille ou de glace au caramel salé ajoutera une dimension gourmande et agréable au dessert.
Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la richesse du gâteau.
Compote de pommes : Une compote de pommes maison, légèrement épicée à la cannelle, fera un accompagnement réconfortant et savoureux.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre gâteau encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Décoration au sucre glace : Saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de sucre glace juste avant de servir pour une touche élégante.
Fruits frais : Ajoutez des tranches de pommes fraîches ou des noix concassées sur le dessus pour une présentation colorée et appétissante.
Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée pour un effet visuel agréable qui mettra en valeur les couleurs du dessert.
Menthe fraîche : Disposez quelques feuilles de menthe fraîche autour du gâteau pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Chocolat fondu : Un filet de chocolat noir fondu sur le côté de l’assiette peut apporter une touche de gourmandise supplémentaire.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre gâteau aux pommes et aux noix au Thermomix sera non seulement délicieux, mais également un véritable régal pour les yeux !