Gâteau aux tomates et 2 fromages

5/ 5
1  avis

Savourez un délicieux gâteau aux tomates et 2 fromages, une alliance surprenante où la douceur des tomates juteuses rencontre la richesse fondante du fromage, le tout sublimé par une touche d’herbes aromatiques, idéal pour un apéritif convivial ou un repas léger, qui séduira à coup sûr vos convives et éveillera leur curiosité culinaire !

Total : 45 min
1,47€/pers.
Budget total : 8 pers. 11,76  €
kuisinova-fallback

Partagez cette recette avec 

Préparation
Œuf(s)
3 Farine
150 g
Tomate(s)
2 Fromage râpé
100 g
Mozzarella
200 g
Levure
1 Huile d’olive
Lait entier
12 cl
Feuille(s) de basilic

  • Bol à mélanger
  • Fouet ou mixeur
  • Plat à gâteau ou moule
  • Papier sulfurisé
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Râpe à fromage
  • Spatule
  • Four préchauffé

Étape 1
Préchauffez votre four à 180° C (th.6).
Étape 2
Portez à ébullition sur feu vif, une casserole contenant de l’eau. Étape 3
Lavez les tomates et plongez-les pendant quelques secondes dans l’eau bouillante.
Étape 4
Ensuite, pelez-les et épépinez-les.
Étape 5
Puis sur une planche de cuisine, taillez-les en petits dés.
Étape 6
Portez sur feu une poêle contenant 1 c. à soupe d’huile d’olive.
Étape 7
Mettez-y les tomates, salez-les et poivrez-les.
Étape 8
Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles s’assèchent, puis laissez-les refroidir.
Étape 9
Pendant ce temps, détaillez la mozzarella en morceaux.
Étape 1
0
Ajoutez alors ces morceaux de mozzarella aux tomates.
Étape 1
1
Lavez 8 feuilles de basilic, puis essorez-les.
Étape 1
2
Ciselez-les au-dessus de votre préparation aux tomates et au fromage, puis mélangez le tout.
Étape 1
3
Ensuite, cassez les œufs dans un bol.
Étape 1
4
Ajoutez la farine et la levure. Étape 1
5
Battez l’ensemble au fouet.
Étape 1
6
Entre temps, faites chauffer le lait dans une casserole.
Étape 1
7
Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud.
Étape 1
8
Parsemez le tout de fromage râpé.
Étape 1
9
Mélangez.
Étape 2
0
Ajoutez à la pâte votre poêlée de tomates puis remuez à nouveau.
Étape 2
1
Garnissez un moule non graissé de votre pâte, puis enfournez.
Étape 2
2
Laissez cuire durant 30 min.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Gâteau aux tomates et 2 fromages

Pour accompagner votre gâteau aux tomates et 2 fromages et en faire un plat encore plus savoureux, voici quelques suggestions :

  • Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs riches du fromage et la fraîcheur des tomates.
  • Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement piquant. Vous pouvez y ajouter des copeaux de parmesan pour une touche gourmande.
  • Accompagnement : Servez avec un coulis de basilic ou un pesto pour apporter une note herbacée qui rehausse le goût du gâteau.
  • Légumes : Des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des aubergines apporteront une belle couleur et une texture croquante.
  • Olives marinées : Une petite assiette d’olives marinées aux herbes donnera une touche méditerranéenne à votre plat.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

  • Décorations : Parsemez le gâteau de fleurs comestibles comme des pensées ou des capucines pour une touche colorée et élégante.
  • Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches (basilic, persil ou ciboulette) sur le dessus du gâteau pour une touche de couleur vive.
  • Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des tomates et des fromages.
  • Tranches et couches : Découpez le gâteau en parts égales et superposez-les avec des couches de pesto ou de coulis de tomates entre chaque tranche pour un effet visuel surprenant.
  • Garniture : Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche ou de fromage de chèvre sur le côté pour une touche crémeuse et savoureuse.

Ce format HTML vous permettra d’intégrer facilement ces idées d’accompagnements et de suggestions de présentation sur votre site KUISINOVA.

Partagez cette recette avec 

Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Découvrez de nombreuses recettes en avant première

Chaque semaine recevez 7 idées rapides et gourmandes à préparer chez vous.

ou rejoignez nous sur les réseaux sociaux