Découvrez le délicieux « Gâteau marbré au Cookeo », une recette irrésistible qui marie la douceur du chocolat et la légèreté de la vanille, cuite à la perfection dans votre multicuiseur pour un résultat moelleux et aéré qui ravira les papilles de toute la famille en un rien de temps !
Total :
55 min
0,61€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,44
€
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8 personnes
Ingrédients
Farine
200 g
Sucre en poudre
200 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Chocolat en poudre sans sucre ajouté
60 g
Crème liquide
20 cl
Levure
1 sachet(s)
Ustensiles
- Cookeo
- Récipient pour mélanger
- Spatule
- Fouet
- Moule à gâteau compatible Cookeo
- Balance de cuisine
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre en poudre et la crème liquide. Ajoutez la farine mélangée à la levure. Étape 2
Séparez la pâte en deux. Dans l’une des pâtes, mettez la vanille et dans l’autre le chocolat. Étape 3
Dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé, mettez 1 c. à soupe de pâte au chocolat puis 1 c. à soupe de pâte à la vanille par-dessus et ainsi de suite jusqu’à épuisement. Étape 4
Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo, placez le panier vapeur puis le moule. Lancez la cuisson sous pression pour 45 min. Laissez refroidir avant de déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Gâteau Marbré au Cookeo
Le gâteau marbré au Cookeo est un dessert délicat qui se marie à merveille avec diverses associations. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante :
Accompagnements suggérés :
- Crème anglaise : Un filet de crème anglaise vanillée apportera une onctuosité qui souligne le moelleux du gâteau.
- Sorbets maison : Optez pour un sorbet à la framboise ou à la mangue pour une touche fruitée et rafraîchissante.
- Fruits frais : Servez le gâteau avec un assortiment de fruits de saison, tels que des fraises, des kiwis ou des oranges, pour un contraste coloré et frais.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille fondante est un classique qui rehausse le goût du chocolat et de la vanille présents dans le gâteau.
- Confiture de fruits rouges : Une cuillerée de confiture de fruits rouges apportera une note sucrée et acidulée qui se marie bien avec le gâteau.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera agréablement le gâteau tout en équilibrant sa douceur.
Suggestions de présentation :
- Assiette élégante : Dressez une part de gâteau marbré sur une assiette blanche et ajoutez un filet de sauce au chocolat autour pour une touche artistique.
- Décorations comestibles : Parsemez le dessus du gâteau de copeaux de chocolat noir ou de blanc pour une présentation raffinée.
- Herbes aromatiques : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le côté de l’assiette pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le gâteau juste avant de servir pour un effet neigeux et élégant.
- Mini-verrines : Servez des morceaux de gâteau marbré dans des mini-verrines accompagnés de coulis de fruits pour une présentation originale et moderne.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre gâteau marbré au Cookeo deviendra un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira les yeux et les papilles de vos convives.
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