Succombez à la douceur de notre gâteau pomme poire caramélisée, une merveille moelleuse où la tendresse des fruits se marie à un caramel doré, créant une symphonie de saveurs réconfortantes qui éveillera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille ou entre amis.
Total :
55 min
0,83€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,98
€
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8 personnes
Ingrédients
Pour les fruits caramélisés :
Pomme(s)
2 Poire(s)
2 Sucre
100 g
Beurre
50 g
Pour la pâte :
Farine
100 g
Sucre en poudre
80 g
Beurre demi-sel
40 g
Lait
10 cl
Œuf(s)
1 Sucre vanillé
1 Levure chimique
0,5
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Fouet
- Spatule
- Plat à cake ou moule à gâteau
- Casserole
- Éplucheur
- Couteau
- Presse-purée (optionnel)
- Balance de cuisine
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Four préchauffé
Instructions
Étape 1
Préparez les fruits caramélisés : pelez et épépinez les pommes et les poires puis coupez-les en tranches. Dans une grande sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les fruits et saupoudrez de sucre. Faites revenir les pommes et les poires 10 min environ jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées en prenant le soin de les mélanger délicatement de temps à autre. Étape 2
Préparez l’appareil : dans une jatte, fouettez l’œuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Ajoutez les pommes et les poires dans l’appareil et versez ce dernier dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez pour 35 min. environ à 180°C.
Idées d'accompagnements
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