Découvrez le délice automnal du « Gâteau Potimarron Pomme », une douceur moelleuse alliant la saveur naturellement sucrée du potimarron à la fraîcheur de la pomme, le tout sublimé par une touche d’épices réconfortantes qui fera chavirer vos papilles et régaler vos convives à chaque bouchée !
Total :
1 h 10 min
0,77€/pers.
Budget total : 8 pers.
6,16
€
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8 personnes
Ingrédients
Potimarron
500 g
Pomme(s)
3 Sucre en poudre
160 g
Farine
200 g
Œuf(s)
4 Lait
10 cl
Levure chimique
1 Sachet
Huile d’olive
2 c. à soupe
Extrait de vanille
1 c. à café
Cannelle
2 pincée(s)
Ustensiles
- Un saladier
- Un mixeur ou un fouet
- Une cuillère en bois
- Un moule à gâteau
- Du papier sulfurisé
- Une râpe
- Un verre doseur
- Une spatule
- Un four
- Un couteau
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C Thermostat 6. Dans une casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau. Faites cuire la chair du potimarron préalablement coupé en morceaux durant environ 15 min. Ensuite, pelez et épépiner les pommes puis coupez-les en petits cubes. Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure chimique puis remuez. Versez 10 cl de lait ainsi que 2 c. à soupe d’huile d’olive et mélangez à nouveau. Étape 3
Une fois le potimarron cuit, écrasez-le à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée puis ajoutez-le à la préparation ainsi que les pommes et la cannelle. Mélangez le tout pour que le contenu soit homogène. Étape 4
Beurrez et farinez un moule allant au four, versez la préparation dedans puis enfournez pour 40 min environ. Laissez refroidir puis servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Gâteau Potimarron Pomme
Le gâteau potimarron pomme est une délicieuse douceur qui peut être sublimée par des accompagnements judicieusement choisis. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :
Accompagnements Suggestions
- Un vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur.
- Crème chantilly vanillée : Ajoutez une touche de légèreté en servant le gâteau avec une onctueuse crème chantilly parfumée à la vanille.
- Glace à la cannelle : Une boule de glace à la cannelle viendra apporter une note épicée et réconfortante, parfaite pour l’automne.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais et croquant, accompagnez votre gâteau d’une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron.
- Compote de pommes épicée : Une compote de pommes légèrement épicée (cannelle, muscade) viendra compléter les saveurs du gâteau.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre gâteau potimarron pomme encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Décoration de fruits : Disposez quelques tranches de pommes fraîches ou de poires caramélisées sur le dessus du gâteau.
- Poudrage de sucre glace : Un léger saupoudrage de sucre glace sur le gâteau apportera une touche élégante et raffinée.
- Fleurs comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche de couleur et de sophistication.
- Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes chaudes du potimarron.
- Éléments naturels : Disposez des noix ou des graines autour du gâteau pour un aspect rustique et naturel.
En combinant ces accompagnements et idées de présentation, vous offrez une expérience gustative et visuelle inoubliable à vos convives. Bon appétit !
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