Succombez à la douceur du gâteau renversant au banane plantain, un délice moelleux et caramélisé qui allie la richesse de la banane plantain à une texture fondante, le tout sublimé par un léger parfum de vanille ; une véritable invitation à la gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands à chaque bouchée !
Total :
11 h 20 min
0,87€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,22
€
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Ingrédients
Preparation
Amande grillée
200 grammes
Sucre poudre
100 grammes
Sucre roux
3 Amande(s) en poudre(s)
20 grammes
Crème fraîche
3 Café
2 Œuf(s)
2 Sucre glace
3 Citron(s)
1 zeste
Ustensiles
- Un moule à gâteau rond
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un batteur électrique (facultatif)
- Un plat de service
- Une casserole (pour le caramel)
- Une louche
Instructions
Étape 1
Épluche coupe et mixcee puis prend un saladier casser les oeuf un
Étape 2
Par un avec les sucre et ajouterle jus de climentine puis les zeste de citron
Étape 3
Ainsi que la créme frâche aussi les banne mixcée et melange ensemble.
Étape 4
Et reprendeune poile met du sucre pour faire un caramel et met-le aufond du moule.
Étape 5
Enuiter reprendre le moule et mette la pareil dedans puis
Étape 6
Préschaucherle four et met dans le four.etsort-le laisser refroidir pendant 2h cést délicieux.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour le Gâteau Renversant au Banne Plantin
Le gâteau renversant au banane plantin est un dessert riche et savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui équilibrera la douceur du gâteau.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive ajoutera une touche de fraîcheur et un contraste agréable.
- Crème chantilly à la vanille : Une légère crème chantilly à la vanille viendra adoucir le goût du gâteau tout en lui apportant une texture aérienne.
- Sorbet à la mangue : Un sorbet à la mangue, avec sa douceur et son acidité, complétera parfaitement la richesse du gâteau.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de fruits rouges (framboises, fraises) ajoutera une note acidulée et une belle couleur à l’assiette.
Suggestions de Présentation
La présentation est essentielle pour rendre votre gâteau renversant encore plus attrayant. Voici quelques astuces :
- Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée pour créer un contraste visuel avec la couleur dorée du gâteau.
- Décoration avec des fruits frais : Ajoutez des tranches de banane plantin grillées ou des fruits rouges frais sur le dessus du gâteau pour une touche de couleur.
- Poudrage de sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le gâteau avant de servir pour un effet élégant et raffiné.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Emballage en transparence : Si vous servez le gâteau en portions individuelles, utilisez des verrines transparentes pour montrer les différentes couches du gâteau.
Avec ces idées, votre gâteau renversant au banane plantin sera non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistible !
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