"> ');
5/ 5
2  avis

Savourez des gnocchis moelleux enrobés d’une délicieuse sauce aux champignons savamment parfumée, le tout rehaussé par une généreuse pluie de parmesan fondant, pour une expérience culinaire réconfortante qui ravira vos papilles et illuminera vos repas!

Total : 30 min

Partagez cette recette avec 

  • Plat de cuisson
  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  • Spatule en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Bol pour le mélange
  • Râpe à fromage
  • Cuillère en bois

Étape 1
Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons nettoyés et émincé, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que leur eau se soit évaporée.
Étape 3
Ajoutez l’ail pelé et haché, faites revenir 1 à 2 minutes puis ajoutez le bouillon, la crème et le parmesan. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Étape 4
Ajoutez les gnocchis et mélangez délicatement pour les enrober de sauce. Servez les gnocchis aux champignons et parmesan chauds, garnis de basilic frais.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Gnocchis aux Champignons et Parmesan

Pour mettre en valeur vos gnocchis aux champignons et parmesan, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de ce plat savoureux :

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, s’accorde parfaitement avec les gnocchis, apportant une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du parmesan.
  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette accompagnée de vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera le goût des gnocchis.
  • Noix croquantes : Parsemez vos gnocchis de noix grillées (comme des noix de pécan ou des noisettes) pour une texture croquante et un goût terreux qui complétera les champignons.
  • Pesto de basilic : Un peu de pesto de basilic en finition apportera une touche herbacée et une couleur vibrante à votre plat.
  • Carottes glacées : Des carottes glacées au miel ajoutent une douceur naturelle qui contraste agréablement avec le salé du parmesan.
  • Asperges grillées : Des asperges grillées avec un filet d’huile d’olive et du jus de citron apportent une note printanière à l’ensemble du plat.

Suggestions de présentation

Pour rendre vos gnocchis aux champignons et parmesan encore plus attrayants visuellement, voici quelques idées de présentation :

  • Assiette colorée : Servez les gnocchis dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs des ingrédients. Ajoutez une touche de rouge avec des tomates cerises rôties ou une pistache hachée pour un contraste visuel.
  • Herbes fraîches : Parsemez le plat de persil frais ou de basilic ciselé pour ajouter de la couleur et une note aromatique.
  • Rondelle de citron : Disposez une rondelle de citron sur le côté de l’assiette pour une touche de fraîcheur et un éclat de couleur.
  • Crème de parmesan : Un léger filet de crème de parmesan ou de beurre noisette autour des gnocchis peut ajouter une touche raffinée.
  • Rehaussez la hauteur : Utilisez un emporte-pièce pour dresser les gnocchis en hauteur, créant ainsi une belle présentation en couches.

En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, vos gnocchis aux champignons et parmesan deviendront un plat aussi délicieux que visuellement attrayant.

Partagez cette recette avec 

Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Découvrez de nombreuses recettes en avant première

Chaque semaine recevez 7 idées rapides et gourmandes à préparer chez vous.

ou rejoignez nous sur les réseaux sociaux