Plongez dans un festival de saveurs estivales avec notre « Golovkine on the beach », une délicieuse fusion de fruits de mer grillés, d’agrumes juteux et d’herbes fraîches, le tout sublimé par une touche de piquant, idéale pour éveiller vos papilles tout en vous transportant sur les rivages ensoleillés de votre été !
Total :
10 min
2,50€/pers.
Budget total : 1 pers.
2,50
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Absinthe
0,5 Bitter peach
1 trait
Vodka
4 cl
Pimm’s
2 cl
Thé
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Mixeur
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère à mesurer
- Passoire
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Rincer les glaçons avec un trait d’absinthe
Étape 2
– Elaboré au shaker
Étape 3
– Servi dans un verre à cocktail
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat : « Golovkine on the Beach »
Pour rehausser les saveurs de votre plat « Golovkine on the Beach », voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :
- Vin : Servez un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera parfaitement les saveurs marines du plat.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs riches du plat.
- Accompagnement de légumes : Des légumes grillés tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines apporteront une touche colorée et savoureuse.
- Riz parfumé : Un riz basmati aux herbes (coriandre, menthe) peut apporter une note aromatique délicate qui se marie bien avec le plat.
- Purée : Une purée de patates douces crémeuse ajoutera une douceur subtile et une belle couleur au repas.
- Sauce : Une sauce au yaourt à la menthe apportera une fraîcheur agréable et une texture crémeuse qui rehaussera le tout.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat « Golovkine on the Beach » encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Disposez les éléments de façon artistique.
- Garniture : Ajoutez des herbes fraîches (comme de la coriandre ou du persil) en touche finale pour une note de couleur et de saveur.
- Éléments croquants : Parsemez le plat de noix grillées ou de graines de sésame pour apporter une texture croquante.
- Fruits : Décorez avec des tranches de citron ou de lime pour une touche rafraîchissante et acidulée.
- Emballage en feuille : Servez le plat dans des feuilles de bananier pour une présentation originale et une touche d’exotisme.
Ces idées d’accompagnements et de suggestions de présentation transformeront votre « Golovkine on the Beach » en une expérience culinaire inoubliable !
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