Savourez un plat réconfortant avec nos grains de semoule aux navets, où la tendresse des navets se marie délicieusement à la légèreté de la semoule, le tout sublimé par des épices envoûtantes et une touche d’huile d’olive, une harmonie parfaite qui réchauffera vos soirées d’hiver !
Total :
55 min
1,54€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,16
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Semoule
500 grain
Navet(s)
500 g
Oignon(s)
2 rondelles
Beurre
40 g
Huile
4 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Grand saladier
- Casserole
- Cuillère en bois
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Passoire
- Spatule
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Faites revenir à feu doux les oignons coupés en fines rondelles dans l’huile avec le sel et le poivre. Étape 2
Aprés cuisson, versez 1 l d’eau et ajoutez les navets coupés en 2 dans le sens de la longueur. Étape 3
A mi-cuisson des légumes, versez en pluie les grains de semoule. Étape 4
Ajoutez de temps en temps, un peu d’eau pour que les grains ne se collent pas entre eux et laissez cuire jusqu’à l’absorption compléte de la sauce.
Étape 5
Ôtez du feu et enduisez de smen ou de beurre. Servez accompagné de lait caillé ou de petit lait.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Grains de Semoule aux Navets
Pour rehausser votre plat de grains de semoule aux navets, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui apportera une touche de fraîcheur et d’acidité.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et croquant qui équilibrera la douceur des navets.
- Chutney de Mangue : Un chutney de mangue apportera une note sucrée et épicée, idéal pour apporter une touche d’exotisme.
- Yaourt à la Menthe : Servez avec un yaourt à la menthe pour une onctuosité qui viendra adoucir le plat et ajouter une note herbacée.
- Fruits Secs Grillés : Parsemez des fruits secs grillés comme des amandes ou des pistaches pour une touche croquante et savoureuse.
- Ragoût de Légumes : Un ragoût de légumes méditerranéens en accompagnement apportera de la couleur et des saveurs complémentaires.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de grains de semoule aux navets plus attrayant visuellement, considérez les idées suivantes :
- Assiette Colorée : Servez dans une assiette profonde aux couleurs vives pour faire ressortir les teintes dorées de la semoule et les nuances des navets.
- Herbes Fraîches : Décorez le plat avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Verrines : Pour une présentation élégante, servez les grains de semoule dans des verrines en alternant les couches de navets et de semoule.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche raffinée et visuellement attrayante.
- Rondelles de Citron : Disposez quelques rondelles de citron sur le côté de l’assiette pour apporter une touche de couleur et souligner l’acidité.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer vos grains de semoule aux navets et d’impressionner vos convives !
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