Granola maison au chocolat

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Préparez un délicieux granola maison au chocolat, irrésistiblement croustillant et chocolaté, qui émerveillera vos petits-déjeuners et encas : mélangez des flocons d’avoine dorés, des noix croquantes et des pépites de chocolat fondantes pour une explosion de saveurs et de textures, le tout parfumé d’une touche de miel et de vanille, pour un plaisir sain et gourmand à chaque bouchée !

Total : 50 min

0,75€/pers.

Budget total : 8 pers. 6,00 €

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Ingrédients

Flocon d’avoine
300 g
Amandes effilées
100 g
Cranberries séchée(s)
100 g
Pépite(s) de chocolat
100 g
Eau chaude
10 cl
Miel
50 g
Huile
4 c. à soupe
Vanille en poudre
1 c. à café
Fleur de sel
1 pincée(s)

Ustensiles

Grand bol
Cuillère en bois
Spatule en silicone
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Four
Récipient hermétique

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Mélangez ensemble les flocons d’avoine, les amandes effilées, les cranberries séchées, la vanille en poudre et la fleur de sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélangez l’eau chaude, le miel et l’huile, puis versez sur le mélange précédent en mélangeant bien.
Étape 4
Répartissez le mélange sur deux plaques de four recouvertes de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes en remuant le mélange toutes les 10 minutes. Étape 6
Laissez refroidir le granola à la sortie du four puis ajoutez-y les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Étape 7
Conservez le granola dans un bocal en verre bien propre jusqu’à la dégustation.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements pour sublimer votre Granola maison au chocolat

Le granola maison au chocolat est un plat délicieux et polyvalent qui peut être accompagné de diverses façons pour rehausser son goût et sa présentation. Voici quelques suggestions :

Accompagnements gourmands

Yaourt grec crémeux : Servez le granola sur un lit de yaourt grec pour une texture onctueuse qui contraste merveilleusement avec le croquant du granola.
Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane, des baies ou des morceaux de poire pour une touche sucrée et juteuse.
Miel ou sirop d’érable : Un filet de miel ou de sirop d’érable sur le granola rehaussera sa douceur naturelle.
Crème chantilly : Pour un petit-déjeuner gourmand, accompagnez-le d’une quenelle de crème chantilly légèrement sucrée.

Associations salées

Fromage frais : Un fromage frais type ricotta ou Philadelphia peut apporter une note salée intéressante.
Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, servez une petite salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de citron.

Boissons recommandées

Vin blanc sec : Pour un brunch élégant, un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc peut accompagner agréablement le granola.
Thé glacé au citron : Une boisson rafraîchissante qui complétera les saveurs chocolatées du granola.

Suggestions de présentation

Verrines : Dressez le granola en verrine avec des couches de yaourt et de fruits pour une présentation élégante.
Assiette colorée : Disposez le granola sur une assiette avec des fruits frais autour, pour un effet visuel coloré et appétissant.
Décoration au chocolat : Parsemez des copeaux de chocolat noir sur le dessus pour une touche gourmande et esthétique.
Herbes fraîches : Ajoutez une feuille de menthe ou de basilic pour une note de fraîcheur et un contraste de couleur.

Avec ces conseils, votre granola maison au chocolat sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistible !