Savourez un délicieux gratin de courge butternut, où la douceur de la courge se marie parfaitement à une onctueuse crème et un croustillant de fromage doré, pour un plat réconfortant et élégant qui illuminera vos repas d’automne et saura séduire vos convives à chaque bouchée !
Total :
55 min
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Ingrédients
Ustensiles
- Plat à gratin
- Casserole
- Couteau de chef
- Éplucheur
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
- Mixeur ou blender
- Bol de mélange
- Four
- Papier sulfurisé (facultatif)
Instructions
Étape 1
Pour commencer, épluchez et coupez la butternut en rondelles assez fines. Étape 2
Placez une première couche de rondelles de butternut dans un plat à gratin, puis ajoutez du fromage râpé, de la crème, du sel, du poivre et une petite pincée de noix de muscade. Ajoutez une nouvelle couche de rondelles de butternut, puis une nouvelle couche de fromage, de crème et d’épices. Renouvelez l’opération jusqu’à l’épuisement des ingrédients. Veillez à terminer par une bonne dose de fromage râpé.
Étape 3
Enfournez le gratin de courge butternut vu sur Pinterest dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Ensuite, régalez-vous avec votre délicieux plat d’automne au fromage gratiné !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Gratin de Courge Butternut
Le gratin de courge butternut est un plat réconfortant et savoureux qui peut être magnifié par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée de jus de citron et d’huile d’olive. Cela crée un contraste agréable avec la douceur du gratin.
- Vin blanc sec : Servez votre gratin avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera parfaitement les saveurs de la courge.
- Pommes de terre rôties aux herbes : Des pommes de terre rôties croustillantes avec des herbes de Provence apportent une texture croquante qui complète le crémeux du gratin.
- Châtaignes grillées : Les châtaignes apportent une saveur douce et légèrement sucrée qui s’harmonise bien avec la courge butternut.
- Épinards sautés à l’ail : Des épinards légèrement sautés à l’ail ajoutent une touche de couleur et de nutrition, tout en équilibrant le plat.
Suggestions de Présentation
- Utilisez un plat en terre cuite : Un joli plat en terre cuite mettra en valeur les couleurs chaudes du gratin et lui donnera un aspect rustique.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le gratin de feuilles de thym ou de persil plat juste avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Servez dans des ramequins individuels : Présenter le gratin dans des ramequins individuels peut ajouter une touche élégante et pratique pour le service.
- Incorporez des graines grillées : Saupoudrez le gratin de graines de courge ou de pignons de pin grillés pour une texture croquante et une présentation attrayante.
- Accompagnement coloré : Servez le gratin avec une compotée de tomates cerises confites ou une chutney de poire pour un contraste de couleurs et de saveurs.
Ces idées d’accompagnements et de présentations mettront en valeur votre gratin de courge butternut et raviront vos convives à coup sûr !
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