Offrez-vous une expérience gourmande avec notre Grillis Salakis pané à croquer, un délice croustillant qui marie la douceur du fromage Salakis à une panure dorée et savoureuse, parfait pour un apéritif convivial ou un repas léger, qui ravira les papilles de toute la famille !
Total :
23 min
0,62€/pers.
Budget total : 3 pers.
1,86
€
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Ingrédients
Préparation
Gramme(s)
180 g
Farine
Chapelure
1 verre(s)
Œuf(s)
1
Ustensiles
- Plat de cuisson
- Assiette creuse
- Assiette plate
- Fouet
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Bol
- Papier absorbant
Instructions
Étape 1
Le Grillis pané :
Étape 2
Coupez le fromage en lamelles de 1 à 2 cm d’épaisseur.
Étape 3
Passez chaque tranche dans la farine, dans l’œuf, puis dans la chapelure et mettez
Étape 4
Au réfrigérateur durant 30 minutes pour figer la panure.
Étape 5
Faites chauffer de l’huile dans une poêle, et faites griller le fromage pané jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.
Étape 6
Déposez les tranches de fromage sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. Servez chaud
Étape 7
La Sauce :
Étape 8
Un yaourt ou du fromage blanc
Étape 9
De la coriandre, de la menthe ou du basilic, si possible frais
Étape 1
0
Sel et poivre
Étape 1
1
En option : du vinaigre de Xérès ou du jus de citron Mélangez, c’est prêt !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Grillis Salakis Pané à Croquer
Le Grillis Salakis pané à croquer est un plat savoureux qui se prête à de nombreuses associations pour rendre votre repas encore plus délicieux. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui mettront en valeur ce plat.
Accompagnements Suggestionnés
- Salade de roquette citronnée : Cette salade fraîche, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, apporte un contraste agréable avec le croustillant du Grillis.
- Ratatouille provençale : Un accompagnement coloré et savoureux qui complète parfaitement le goût crémeux du fromage pané.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée onctueuse qui équilibre la texture croustillante du plat principal.
- Légumes grillés : Des légumes de saison, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, grillés avec un peu d’huile d’olive et d’herbes de Provence, apporteront une touche méditerranéenne.
- Quinoa aux herbes : Un accompagnement léger et nutritif qui ajoutera une belle texture au repas.
Suggestions de Boissons
- Vin blanc sec : Un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec le fromage pané, apportant fraîcheur et acidité.
- Thé glacé à la menthe : Pour une option non alcoolisée, un thé glacé à la menthe offre une belle fraîcheur qui accompagne le plat.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le Grillis Salakis pané au centre de l’assiette, entouré de rondelles de tomates cerises et de feuilles de basilic pour une touche de couleur.
- Garniture d’herbes : Ajoutez quelques brins de persil frais ou de ciboulette hachée sur le dessus pour un aspect visuel attrayant.
- Utilisation de couverts en bois : Servez le plat sur une planche en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Éléments de texture : Ajoutez des noix grillées ou des graines de sésame sur le plat pour un contraste de texture intéressant.
- Servir avec une sauce : Proposez une sauce au yaourt à la menthe ou une sauce tzatziki dans un petit ramequin à côté, pour une touche interactive.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront votre Grillis Salakis pané à croquer en un plat inoubliable, à la fois esthétique et savoureux!
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