Sublimez vos apéritifs avec ce guacamole au colis de tomate, une délicieuse fusion de l’onctuosité de l’avocat et de la fraîcheur acidulée des tomates, relevée d’épices savoureuses qui éveilleront vos papilles et apporteront une touche colorée à vos tables festives, parfait pour accompagner des tortillas croustillantes ou à déguster à la cuillère pour un moment de pur plaisir !

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Ingrédients
Préparation
Avocat(s)
4 Tomate(s)
2 Thon
200 boîte(s)
Citron(s)
1 Oignon(s)
2 Blini(s)
8 Huile d’olive
8 c. à soupe
Sel, Poivre de cayenne
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Fourchette ou écrase-purée
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Citronnière ou presse-agrumes
- Spatule en silicone
- Presse-ail (si nécessaire)
Instructions
Étape 1
Préparez le guacamole : mélangez les avocats épluchés et dénoyautés, le thon émietté, les oignons hachés, le jus de citron, le sel, le poivre de Cayenne et la moitié de l’huile dans votre robot jusqu’à obtention d’une purée homogène et lisse. Mettez dans une terrine et tenez au frais. Étape 2
Préparez le coulis : mélangez les tomates épluchées et épépinées, le jus de citron et le reste de l’huile dans votre robot (préalablement lavé). Étape 3
Salez et poivrez. Versez du coulis de tomates dans le fond de chaque assiette, puis disposez selon votre goût des c. à soupe de guacamole.
Étape 4
Servez très frais et accompagné de blinis chauds.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer le Guacamole au Collis de Tomate
Suggestions d’Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui rehaussera les saveurs du guacamole.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note de fraîcheur et un léger croquant, contrastant parfaitement avec la texture crémeuse du guacamole.
- Tortillas de maïs grillées : Pour une touche croustillante, servez des tortillas de maïs légèrement grillées à côté, idéales pour tremper dans le guacamole.
- Crevettes marinées : Des crevettes marinées au citron vert et à l’ail apporteront une saveur marine délicate qui se marie bien avec le plat.
- Riz à la coriandre : Un riz parfumé à la coriandre et au citron vert peut équilibrer les saveurs riches du guacamole tout en ajoutant de la couleur.
Suggestions de Présentation
- Utilisez des bols colorés : Servez le guacamole dans des bols en terre cuite ou colorés pour apporter une touche festive à votre table.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le guacamole de coriandre fraîche ou de ciboulette hachée pour un effet visuel agréable.
- Décorez avec des rondelles de tomate : Disposez quelques rondelles de tomate sur le dessus du guacamole pour un contraste de couleurs.
- Servez avec des légumes croquants : Présentez des bâtonnets de concombre, de carottes ou de poivrons à côté pour une option de trempage saine et colorée.
- Jouez avec les textures : Ajoutez des noix de pécan ou des amandes effilées sur le guacamole pour un croquant savoureux et une belle présentation.
Cette structure HTML présente des idées d’accompagnements et de présentation pour le guacamole au colis de tomate, optimisée pour le référencement sur le site KUISINOVA.
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