Réalisez un guacamole crémeux et savoureux en un clin d’œil avec votre Monsieur Cuisine, alliant la douceur de l’avocat à la fraîcheur du citron et du coriandre, parfait pour accompagner vos apéritifs ou tartiner sur un bon pain frais, un véritable délice qui fera sensation à chaque bouchée !
Total :
7 min
0,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,40
€
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Ingrédients
Preparation
Avocat(s)
2 Oignon(s) rouge(s) 1 Tomate(s)
50 g
Jus de citron(s) vert(s)
2 Harissa
1 Sel poivre
Ustensiles
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
- Citronnier ou presse-agrumes
- Mixeur Monsieur Cuisine
- Spatule
Instructions
Étape 1
Ôtez le pédoncule des tomates, coupez-les en quartiers et épépinez-les. Placez-les dans la cuve du Monsieur Cuisinez et mixez 12 sec / Vit 5. Raclez les parois du robot avec la spatule.
Étape 2
Ajoutez les avocats, pelés, coupés en deux et dénoyautés, l’oignon, le jus de citron, l’harissa et assaisonnez à votre convenance. Mixez 30 sec / Vit 4 puis réservez au frais
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer votre Guacamole au Monsieur Cuisine
Le guacamole est un plat savoureux et polyvalent qui peut être agrémenté de diverses façons pour le rendre encore plus irrésistible. Voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui mettront en valeur votre guacamole :
Accompagnements
- Chips de tortilla maison : Préparez des chips croustillantes en coupant des tortillas de maïs en triangles et en les faisant cuire au four avec un peu d’huile d’olive et du sel.
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche de roquette, assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive, apportera une belle acidité au guacamole.
- Crudités colorées : Disposez des bâtonnets de carottes, de concombre et de poivrons pour un contraste croquant et frais.
- Oignons marinés : Ajoutez des oignons rouges marinés dans du vinaigre et de l’eau pour une touche acidulée qui rehaussera les saveurs de l’avocat.
- Vins : Accompagnez votre guacamole d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui complétera parfaitement le plat.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre guacamole encore plus attrayant, voici quelques astuces de présentation :
- Bol coloré : Servez le guacamole dans un bol en céramique coloré ou en bois pour une touche artisanale.
- Décorations : Parsemez le guacamole de quelques brins de coriandre fraîche et de quartiers de citron vert pour une présentation vivante.
- Superposition : Créez une belle présentation en superposant le guacamole avec de la salsa ou des tomates coupées en dés dans un verre transparent.
- Assiette tapissée : Étalez une fine couche de purée de haricots noirs au fond de l’assiette, puis déposez le guacamole par-dessus pour un effet visuel saisissant.
En combinant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous ferez de votre guacamole un plat encore plus délicieux et plaisant à l’œil. Bon appétit !
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