Découvrez notre délicieuse recette d’Invisible aux pommes au Cook Expert, un dessert léger et moelleux où les pommes se fondent subtilement dans une pâte délicate, offrant une explosion de saveurs fruitées à chaque bouchée : un véritable régal qui ravira vos convives et égayera vos goûters !
Total :
55 min
0,71€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,26
€
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8 personnes
Ingrédients
Pomme(s)
1 kg
Lait
100 ml
Farine
80 g
Sucre en poudre
45 g
Œuf(s)
2 Beurre
20 g
Levure chimique
1 Sachet
Jus de citron
1 c. à soupe
Extrait d’arôme naturel de vanille
1 c. à café
Ustensiles
- Cook Expert
- Robot pâtissier
- Bol de mélange
- Spatule
- Plat à gratin
- Éplucheur
- Couteau de chef
- Râpe (si nécessaire)
- Balance de cuisine
- Fouet
- Maryse
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Lavez les pommes, ôtez le trognon à l’aide d’un vide-pomme. Pelez les fruits puis coupez-les en deux. Equipez votre Cook Expert du grand bol en plastique, avec le disque éminceur de 4 mm. Tranchez les pommes en fines lamelles avec le programme Robot. Réservez les tranches de fruit dans un saladier puis arrosez-les de jus de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas.
Étape 2
Remettez le bol en inox sur le Cook Expert. Placez-y le beurre coupé en morceaux et faites-le fondre avec le programme Chocolat pendant 5 minutes à 60°C. Ajoutez ensuite les œufs entiers, le sucre en poudre, la farine, le lait, la levure chimique et l’extrait d’arôme naturel de vanille. Lancez alors le programme Pâte / Gâteaux pendant 1 minute 30 à vitesse 12. Versez l’appareil à gâteau invisible sur les pommes. Mélangez délicatement à la cuillère en veillant à ne pas casser les lamelles de fruits. Versez le tout dans le moule à cake beurré et fariné.
Étape 3
Enfournez l’invisible aux pommes et faites-le cuire pendant 45 minutes à 180°C. Laissez le bien refroidir puis démoulez-le.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer l’Invisible aux pommes au Cook Expert
L’Invisible aux pommes est un dessert délicat et savoureux qui peut être agrémenté de diverses associations pour en rehausser le goût et l’esthétique. Voici quelques suggestions :
Accompagnements :
- Crème Chantilly : Ajoutez une touche de légèreté en servant votre Invisible avec une crème Chantilly maison, légèrement sucrée et vanillée.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille, fondante, viendra apporter une onctuosité qui contraste agréablement avec la texture de l’Invisible.
- Sauce caramel au beurre salé : Un filet de sauce caramel au beurre salé sur le dessus pour une note sucrée-salée irrésistible.
- Compote de pommes : Servez une compote de pommes épicée (cannelle, muscade) en accompagnement pour accentuer le goût des pommes.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, s’associera parfaitement avec la douceur du dessert.
Suggestions de présentation :
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper des parts individuelles d’Invisible, en les plaçant sur une assiette blanche pour un effet visuel épuré.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche colorée et élégante.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir pour une finition délicate et raffinée.
- Assiette colorée : Présentez votre plat sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes dorées et appétissantes de l’Invisible.
- Garniture de fruits : Disposez quelques tranches de pommes caramélisées ou des quartiers de pommes crues autour du dessert pour une touche de fraîcheur.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Invisible aux pommes au Cook Expert sera non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistible.
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