Découvrez la jardinière de légumes au Cookeo, un plat coloré et savoureux qui allie simplicité et rapidité : un mélange irrésistible de légumes croquants mijotés à la perfection pour une explosion de fraîcheur et de bien-être dans votre assiette, idéal pour accompagner vos viandes ou en tant que plat végétarien à savourer sans modération !

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Ingrédients
Pomme(s) de terre
3 Petits pois surgelés
200 g
Carotte(s)
2 Haricot vert surgelé(s)
300 g
Oignon(s)
1 Eau
270 ml
Bouquet(s) garni(s)
1 Cœur de bouillon légumes
1 Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Éplucheur
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Bol de mélange
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez en dés les carottes et les pommes de terre.
Étape 2
Dans la cuve du robot, mettez les pommes de terre, les carottes, les oignons, les petits pois, les haricots verts, l’eau, le bouquet garni, le cœur de bouillon de légumes, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min Étape 3
Retirez le bouquet garni et servir
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Jardinière de légumes au Cookeo
La jardinière de légumes au Cookeo est un plat savoureux et coloré qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements recommandés :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la fraîcheur des légumes.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Couscous aux herbes : Servez votre jardinière avec un couscous parfumé aux herbes (coriandre, menthe) pour une touche méditerranéenne.
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse de pommes de terre peut apporter une texture crémeuse qui complémente les légumes.
- Quinoa aux amandes : Le quinoa, agrémenté d’amandes grillées et de raisins secs, ajoutera une note sucrée et croquante.
Suggestions de présentation :
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les légumes en cercles concentriques sur une assiette blanche pour faire ressortir leurs couleurs vives.
- Décoration avec herbes fraîches : Parsemez de feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Ramequin individuel : Servez la jardinière dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et conviviale.
- Vinaigrette en filet : Arrosez d’un filet de vinaigrette balsamique sur le côté de l’assiette pour un effet chic.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles (comme des pensées ou des capucines) pour une touche originale et colorée.
Avec ces accompagnements et ces idées de présentation, votre jardinière de légumes au Cookeo ne manquera pas d’impressionner vos invités tout en éveillant leurs papilles !
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