Plongez dans un univers de délices croustillants avec notre XXL Feuilletée Babybel, une recette irrésistible qui marie le fondant du fromage Babybel à une pâte feuilletée dorée et croustillante, parfaite pour épater vos invités lors d’un apéritif ou d’une soirée conviviale – un véritable festival de saveurs à partager sans modération !

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Ingrédients
Préparation
Viande hachée
300 g
Œuf(s)
2 Paprika
1 c. à café
Fromage
1 l
Herbes de provence
2 pincée(s)
Sel, poivre
1 pincée(s)
Moutarde
1 c. à café
Pâte feuilletée(s)
2
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Coupelle
- Pinceau de cuisine
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Enlevez la peau du Babybel®.
Étape 2
Mettez la viande, les épices, l’oeuf et la moutarde dans un saladier.
Étape 3
Etalez la première pâte feuilletée.
Étape 4
Déposez le Babybel® au centre de la pâte.
Étape 5
Badigeonnez le tour du Babybel® de jaune d’oeuf.
Étape 6
Déposez sur le tour des feuilles de cuisson.
Étape 7
Déposez la deuxième pâte par dessus.
Étape 8
Découpez le tour et y déposer au sommet de la farce.
Étape 9
Roulez et procédez de la même manière pour la deuxième partie.
Étape 1
0
Badigeonnez de jaune d’oeuf pour que votre feuilleté soit doré.
Étape 1
1
Enfournez 40 à 45 minutes à 180°C.
Étape 1
2
Bon appétit !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le « XXL Feuilletée Babybel »
Pour accompagner votre XXL Feuilletée Babybel et en faire un plat encore plus savoureux, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse du fromage.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et léger qui rehaussera les saveurs du feuilleté.
- Chutney de tomates : Un chutney de tomates épicé apportera une note sucrée et acidulée qui complétera merveilleusement le goût du Babybel.
- Légumes grillés : Des légumes grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, apporteront une texture croquante et une touche de fumé au plat.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail peut ajouter une onctuosité délicieuse qui se marie bien avec la légèreté de la pâte feuilletée.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre XXL Feuilletée Babybel encore plus attrayante visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le feuilleté au centre d’une assiette blanche, et entourez-le de petites touches colorées, comme des herbes fraîches (basilic, ciboulette) ou des fleurs comestibles.
- Garniture de fruits : Ajoutez quelques tranches de tomates cerises et d’avocat pour apporter de la couleur et de la fraîcheur autour du feuilleté.
- Petits ramequins : Servez le chutney de tomates et la vinaigrette dans de petits ramequins à côté du plat pour une présentation soignée et conviviale.
- Éléments de texture : Ajoutez des graines de sésame grillées ou des éclats de noisettes sur la salade pour apporter du croquant et un aspect rustique.
- Finition au balsamique : Un filet de réduction de balsamique sur le dessus du feuilleté peut ajouter une touche élégante et rehausser les saveurs.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre XXL Feuilletée Babybel sera non seulement délicieux mais aussi visuellement irrésistible !
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