L’apéro improvisé de Nathalie Nguyen est une véritable ode à la convivialité, où des bouchées colorées et savoureuses se mêlent à des dips créatifs, le tout agrémenté d’une touche d’exotisme qui éveillera vos papilles et fera de votre apéritif un moment inoubliable à partager entre amis !
Total :
30 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Mie de pain
8 tranche(s)
Petits pois en boite
200 g
Menthe
10 feuilles
Fromage frais St-Môret
125 g
Tranche(s) de bacon
50 g
Beurre
50 g
Sel
Poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Assiette de service
- Verres à apéritif
- Plateau de présentation
- Râpe à fromage (facultatif)
- Serviettes en papier
Instructions
Étape 1
Préparez le cornet. Réalisez un beurre clarifié et réservez. Coupez la croûte du pain de mie. Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Plaquez sur une feuille de papier sulfurisé et lustrez avec le beurre clarifié à l’aide d’un pinceau. Roulez en forme de cornet le pain de mie. Posez chaque cornet dans un verre à shot avant de le mettre au four pour qu’il garde sa forme. Placez au four 2 minutes à 160°C et débarrassez sur papier absorbant.
Étape 2
Pour la garniture, faites cuire les petits pois en boite durant 5 minutes dans une casserole. Mixez, salez et poivrez. Ajoutez la menthe ciselée. Mélangez la préparation avec le fromage frais et réservez. Faites griller le bacon à la poêle et débarrassez-le sur papier absorbant. Taillez le bacon en allumette (1 cm / 2 mm).
Étape 3
Passez au montage. Roulez en forme de cornet le pain de mie doré. Garnissez de crème de petit pois à l’aide d’une cuillère à café. Ajoutez les allumettes de bacon.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer « L’apéro improvisé de Nathalie Nguyen »
Pour faire briller ce plat plein de saveurs, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront l’expérience gustative :
- Vin Blanc Sec : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur et complétera les arômes du plat.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste agréable et frais. La légère amertume de la roquette se mariera parfaitement avec les saveurs du plat.
- Tapenade d’Olives : Servez une tapenade d’olives noires ou vertes sur des tranches de pain grillé pour une touche méditerranéenne irrésistible.
- Crudités Colorées : Proposez un assortiment de crudités colorées (carottes, concombre, radis) avec une sauce au yaourt à l’ail pour une option saine et croquante.
- Fromages Variés : Un plateau de fromages variés (chèvre, bleu, comté) accompagné de fruits secs ajoutera une dimension gourmande au repas.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette Colorée : Utilisez des assiettes colorées pour mettre en valeur les ingrédients. Les couleurs vives des aliments attireront l’œil.
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Éléments Texturés : Ajoutez des éléments texturés, comme des noix grillées ou des graines de sésame, pour apporter du relief à la présentation.
- Mini Brochettes : Servez des mini brochettes en bois avec des morceaux de fromage, légumes et olives pour une présentation ludique.
- Plateau Partagé : Optez pour un plateau partagé où chacun peut se servir. Cela crée une atmosphère conviviale et décontractée.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, « L’apéro improvisé de Nathalie Nguyen » sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement séduisant. Bon appétit !
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