Découvrez le savoureux « Lapin à la bière au Cookeo », une recette réconfortante qui marie tendreté de la viande et arômes envoûtants d’une bière bien choisie, cuisinée en un rien de temps grâce à votre robot Cookeo, pour un plat convivial qui séduira à coup sûr vos invités !
Total :
22 min
2,64€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,56
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Cuisses de lapin
4 Lardons fumés
150 g
Bière brune
50 cl
Huile d’olive
Sel, poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol pour les ingrédients
- Verre doseur
- Assiette pour servir
Instructions
Étape 1
Faire revenir 5 min en mode dorer les cuisses de lapin et les lardons dans un peu d’huile d’olive. Étape 2
Ajoutez la bière, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min. Rectifiez l’assaisonnement puis servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le « Lapin à la bière au Cookeo »
Le Lapin à la bière est un plat savoureux qui mérite d’être accompagné d’éléments qui en rehaussent le goût et l’aspect visuel. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Pommes de terre rôties : Des pommes de terre croustillantes, assaisonnées d’herbes de Provence, apportent une texture croquante qui contraste agréablement avec la tendreté du lapin.
- Purée de céleri-rave : Cette purée onctueuse et légèrement sucrée s’accorde parfaitement avec le goût riche de la bière.
- Carottes glacées : Des carottes colorées, légèrement sucrées et brillantes, ajoutent une touche de couleur et de douceur au plat.
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche avec de la roquette, des pignons de pin et un filet de citron pour apporter une note acidulée qui équilibre le plat.
- Riz sauvage : Ce riz au goût légèrement noisette offre une belle alternative pour accompagner le lapin tout en ajoutant une texture intéressante.
Boissons
- Vin blanc sec : Un vin comme un Sauvignon Blanc se marie bien avec le plat, apportant une belle acidité qui équilibre la richesse du lapin.
- Bière blonde légère : Pour rester dans le thème, une bière blonde légère en accord avec le plat peut également être une belle option.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le lapin au centre de l’assiette et entourez-le de légumes colorés pour un visuel attrayant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du persil ou du thym pour rehausser les couleurs et apporter une touche de fraîcheur.
- Poudrage de paprika : Un léger saupoudrage de paprika sur le plat peut ajouter une belle couleur rouge qui attire l’œil.
- Service en cocotte : Servez le lapin directement dans la cocotte pour un effet rustique et convivial.
- Accompagnement en verrine : Présentez la salade de roquette ou les carottes glacées dans des verrines pour une touche élégante et moderne.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Lapin à la bière au Cookeo sera non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées