Lasagnes mexicaines

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Découvrez les lasagnes mexicaines, une fusion irrésistible entre l’Italie et le Mexique, où des couches de tortillas de maïs croustillantes se superposent à une garniture savoureuse de viande hachée épicée, de haricots noirs et de fromage fondant, le tout rehaussé d’une touche de salsa et d’avocat, pour un plat réconfortant qui ravira vos papilles et épatera vos convives !

Total : 1 h 10 min

2,48€/pers.

Budget total : 4 pers. 9,92 €

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8 personnes

Ingrédients

Bœuf haché
500 g
Tortilla(s)
8 Maïs doux
1 boîte(s)
Poivron(s) rouge(s)
1 Oignon(s)
1 Ail
1 gousse(s)
Coulis de tomate
4 dl
Fromage râpé
100 g
Huile d’olive
1 c. à soupe
Noix de muscade
Sel poivre

Ustensiles

Plat à lasagne
Casserole
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Bol
Cuillère à mesurer
Râpe à fromage
Fourchette
Papier aluminium

Instructions

Étape 1
Lavez, épépinez et coupez en lanières fines le poivron.
Étape 2
Epluchez l’oignon et la gousse d’ail et émincez-les finement. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande de bœuf et les lanières de poivron. Mélangez bien avant d’ajouter le coulis de tomate, le sel et le poivre. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le maïs égoutté.
Étape 3
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 4
Dans un plat à gratin, alternez une couche de sauce tomate à la viande, une couche de sauce béchamel et les galettes de maïs. Saupoudrez du fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et associations pour sublimer vos Lasagnes Mexicaines

Les lasagnes mexicaines, avec leur mélange savoureux de tortillas, de viande épicée et de fromage fondant, peuvent être accompagnées de diverses options pour rehausser leur goût et leur présentation. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, d’avocat et de tomates cerises, assaisonné d’une vinaigrette au citron, apportera une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse des lasagnes.
Guacamole maison : Servez un guacamole crémeux à côté pour une explosion de saveurs et une texture onctueuse qui se marie parfaitement avec les lasagnes.
Salsa pico de gallo : Une salsa fraîche à base de tomates, d’oignons et de coriandre ajoutera une note de légèreté et de croquant.
Riz mexicain : Un riz assaisonné avec des épices comme le cumin et le paprika peut servir de base pour compléter le plat principal.
Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille les saveurs épicées des lasagnes.

Suggestions de présentation

Plats colorés : Utilisez des assiettes colorées pour mettre en valeur le plat. Les couleurs vives des ingrédients rendent l’ensemble plus attrayant.
Herbes fraîches : Décorez vos lasagnes avec des feuilles de coriandre ou du persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Fromage gratiné : Pour une présentation gourmande, saupoudrez les lasagnes de fromage râpé avant de les mettre au four, jusqu’à obtenir une croûte dorée et appétissante.
Dispositions en couches : Coupez les lasagnes en portions égales et dressez-les en les superposant légèrement sur une assiette, avec un peu de salsa à côté.
Petits ramequins : Servez les accompagnements, comme le guacamole et la salsa, dans de petits ramequins colorés autour du plat principal pour ajouter de la texture et de la variété.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos lasagnes mexicaines seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement séduisantes !