Découvrez le lassi, cette délicieuse boisson indienne à base de yaourt, qui allie fraîcheur et douceur en une gorgée onctueuse, parfaite pour vous rafraîchir lors des journées ensoleillées ou pour accompagner vos plats épicés avec une touche de crémeux irrésistible!
Total :
15 min
0,35€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Yaourt(s) à boire
3 pot(s)
Citron(s) vert(s)
Cumin
Un peu
Sel
Yaourt(s) nature(s)
3 pot(s)
Eau
3 pot(s)
Ustensiles
- Mixeur ou blender
- Bol ou récipient
- Verres pour servir
- Couteau
- Cuillère à mesurer
- Passoire (facultatif)
Instructions
Étape 1
Fouettez le yaourt avec l’eau, le jus de citron et le cumin, salez selon votre goût.
Étape 2
Servez avec un peu de menthe fraîche.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Lassi
Le lassi, cette boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, est non seulement délicieuse mais peut également être sublimée par des accompagnements judicieusement choisis. Voici quelques suggestions pour élever votre expérience culinaire :
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur du lassi.
- Plat épicé : Un plat épicé comme un curry de poulet ou un dhal lentilles se marie parfaitement avec le lassi, apportant une harmonie de saveurs.
- Entrées croustillantes : Servez des pakoras ou des samosas croustillants en accompagnement pour une texture croquante qui complète la douceur crémeuse du lassi.
- Vin blanc sec : Pour une version plus audacieuse, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut apporter une touche rafraîchissante au repas.
- Fruits frais : Des tranches de mangue, d’ananas ou de grenade peuvent être ajoutées pour une touche sucrée et colorée qui rehausse le lassi.
Suggestions de Présentation
- Verres décoratifs : Servez le lassi dans des verres en verre ornés de motifs indiens pour une touche authentique.
- Garniture de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus du lassi pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Épices en poudre : Saupoudrez une pincée de cardamome ou de cannelle sur le lassi pour un aspect visuel attrayant et un parfum envoûtant.
- Fruits en tranches : Disposez des tranches de fruits frais sur le rebord du verre pour une présentation élégante et colorée.
- Assiette colorée : Servez le lassi à côté d’une assiette colorée contenant des plats variés pour créer un tableau appétissant sur la table.
En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous pourrez non seulement ravir vos invités par les saveurs mais aussi par l’esthétique de votre plat. Bon appétit!
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