Découvrez un plat réconfortant et savoureux avec nos lentilles corail au Cookeo : une explosion de couleurs et de textures dans votre assiette, où ces petites légumineuses se mêlent harmonieusement à des épices délicates pour un repas rapide, nutritif et plein de bienfaits, idéal pour les soirées d’hiver ou un déjeuner léger !
Temps total : Total :
18 min min
0,97€/pers.€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,88
€
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8 personnes
Ingrédients
Lentilles corail
300 g
Oignon(s)
1 Ail
1 Gousse
Lait de coco
10 cl
Tomate concassée
250 g
Eau
15 cl
Cumin
1 c. à café
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Faites-les revenir 3 min en mode dorer avec un peu d’huile. Étape 2
Ajoutez les lentilles corail, le lait de coco, les tomates concassées, l’eau, le cumin, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Servir aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer les Lentilles corail au Cookeo
Les lentilles corail au Cookeo sont un plat savoureux et réconfortant. Pour les accompagner et rehausser leur goût, voici quelques suggestions d’associations et d’accompagnements :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une touche de fraîcheur et équilibrera le plat.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Riz basmati parfumé : Servez les lentilles sur un lit de riz basmati pour un repas complet et réconfortant.
- Légumes grillés : Des légumes grillés, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, apporteront une touche de couleur et de saveur.
- Crème de coco : Un filet de crème de coco sur le dessus des lentilles ajoutera une onctuosité délicieuse.
- Pain pita grillé : Accompagnez le plat de pain pita grillé pour une texture croustillante.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat de lentilles corail visuellement attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Utilisez des assiettes colorées : Servez les lentilles dans des assiettes aux couleurs vives pour créer un contraste avec la couleur orange des lentilles.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre ou de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
- Formez un nid : Disposez les lentilles en formant un petit nid au centre de l’assiette, puis ajoutez des légumes grillés autour.
- Servez avec des zestes de citron : Déposez quelques zestes de citron sur le dessus pour une touche de fraîcheur visuelle.
- Utilisez des ramequins : Pour une présentation originale, servez les lentilles dans des ramequins individuels, accompagnés de garnitures à côté.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos lentilles corail au Cookeo deviendront un plat encore plus irrésistible et élégant !
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